Zoekresultaten

Die kleine eet alles, dus dat klopt wat je zegt.

Waarom zou je bij zo een mooi stuk rundvlees nog kip serveren? Maar goed, het zou nog gelijktijdig op de Q kunnen. Bij kern 30 graden van de cote de kip erbij. Bijna gelijktijdig gaar en dan opstoken en direct afgrillen.

Dank je wel Frits!

Gisteren weer overheerlijke PP gemaakt. Procureur van 2 kg volgens het Noskos wedstrijd recept. Vrijdagavond geïnjecteerd en in de rub gezet en gisterochtend om 07.45 op de Q. Paar blokjes Appelhout toegevoegd en lekker roken. Ruikt altijd heerlijk dan. Na 5 uur was hij op precies 74 graden...

de diameter van je Q plus 4 is veel te groot, aan elke zijde 1 cm overhouden, dus plus 2 is meer dan voldoende. Ik zou daarnaast met een steeksleutel de handvaten eraf halen, toch niet meer nodig. Je meet dan de hoogte van je Q ter hoogte van je handvat. Wat betreft je onderzetters, hij staat al...

Die plaat schuif je inderdaad van onder erin. Je hebt op de 1ste foto nog een onderdeel liggen rechtsonder. Hoe ziet dat eruit als je hem volledig op de foto zet. En zoals al gevraagd, kan je foto maken van het zijaanzicht? Ik denk dat je een goede steak fiorentina hierop kan maken. Of een lam...

Geen telefoon bij de hand en toen ik daaraan dacht geen zin om de deksel te openen... En er was F1 op tv...

De zwarte KJ is een Masterbuilt en nog te koop voor ongeveer €800-€900. Heb je nog geld over voor een D&C, ash bucket, gietijzeren grillplaat, pizzasteen en looflighter (hoewel bruine aanmaakblokjes het ook meer dan prima doen)

Vanavond heerlijke gepekelde kip van Q gemaakt. Voor de pekel: 3 liter koud water 180 gram zeezout 100 gram suiker 2 laurierbladen 2 citroenen 4 gekneusde tenen knoflook 5 peperkorrels Bosje tijm en/of rozemarijn Doe alles in een pan, breng aan de kook en laat het volledig koud worden. Voeg...

Omdat als je je heat deflector van je Q haalt en hem gewoon zo neerlegt je dit soort brandmerken krijgt ik je tafel.

Gaaf hoor. Maar slaat de hitte van de braai niet door naar je koelkast? Op de foto lijkt er weinig tussenruimte te zijn.

Ze zijn exact hetzelfde behalve de Hornbach specifieke kleur.

Dat zal wel meevallen denk ik. Valt net met de hoekjes buiten de plate setter. Geniet van je KJ!

voor echt lekker droog buikspek moet je hem echt goed pekelen (een week voor 2 kilo) en sowieso, elk buikspek, voordat je hem op de Q legt het zwoerd bestrooien met baking soda (zuiveringszout), werkt als een trein!

Nee, je kan geen pizza maken op het rooster. Wel omgedraaid, door je plate setter op je rooster te leggen.

Gebruik code SPRING15 voor 15% korting op de Solis website. Zoek je dus nog een vacuümmachine, sla je slag.

Leuk!

Hier combinatie van Victorinox (scherp, betaalbaar, zacht staal om te slijpen en doet geen pijn als je hem na 2 jaar weggooit) en Sabatier (staal dat makkelijk te slijpen en aan te zetten is, goed in de hand ligt en vooral op de juiste plek het zwaartepunt heeft zitten). Ik ben geen fan van...

De kalfspicanha van de Sligro is prima. Zit inderdaad erg weinig vetkap maar wel mals en sappig. Het is wel, zoals vaak met kalf, dat het geen uitgesproken smaak heeft van zichzelf.

Per 500 gram bloem of Italiaans 00 meel 7 gram gist, 10 gram zout, 250ml lauwwarm water en 2 eetlepels olijfolie. Gist in water oplossen en paar minuten laten staan. Bloem in bak of op werkblad. Water en olijfolie bij bloem. Kneden. Zout erbij. Verder kneden. 1,5 uur laten rijzen. Als het te...