Zoekresultaten

Dank!

Spannend! Na openen van de folie: Redelijk stevig moeten trekken, maar smaak is prima! Dit varkentje is gewassen getrokken...

Na 5 uur of als de kerntemperatuur 74?C / 165?F is (wat het eerste gebeurt), smeer je het vlees in met opgewarmde PP Glaze. Geen 74 graden, wel ruim 5 uur. Dan maar aan de slag met de glaze: Half vijf de folie er omheen, volgens mij eten we niet voor zeven uur. Oei.

Dus, vanmorgen om een uur of half negen: De Ecobrasa in de kolenmand, een paar in de starter en na wat wachten alles in de smoker: Inmiddels zit 'ie op 63 graden, nog 11 tot de 74. Wachten...

Succes! Die staan bij mij voor de maandag op het programma. En inderdaad, het is best spannend.

Ziet er zeer bekoorlijk uit!

De ballen vallen hier thuis niet enorm in de smaak. Mijn kinderen vinden er weinig aan, vrouw wist op te merken dat wat meer zout geen kwaad had gekund. Okay, volgende keer ga ik minder conservatief te werk met kruiden en zout. En ik denk dat ik de BBQ-saus zoeter ga doen, iets met honing of zo...

Wow, mooie foto's ook!

Mooie uitdaging, ik mag morgen.

OINK! Lekker man, gefeliciteerd.

WD40 doet ook wonderen. En eventueel remmenreiniger.

Accessoires, het blijft een fantastische markt...

Lekker man! En nu al een tokkie verdiend.

Zien er goed uit, Danny!

Laatst inderdaad een keer bij de dealer meegepakt. Leuk, PP van broodje tot saus uitgelegd.

Dat ziet er heerlijk uit!

Mag ook wel Ren?, het is allemaal jouw schuld dat ik dit doe  :-*

Da's er ??n uit het boekje, gefeliciteerd met je knor!