Zoekresultaten

Dat is toch precies wat ik zeg Zzzjon met de schuiven regel je de temperatuur dat je door een lagere temperatuur een bredere rookring krijgt is mogelijk een gevolg daarvan ik zal nog eens nakijken waardoor die rookring eigelijk ontstaat.

Hoi Lankie, welkomop het forum, jammer dat je geen plaatje hebt van het eind resultaat want daar gaat het uiteindelijk toch om. Met die Weber 47 is helaal niets mis hoor ik heb er ook zo'n kleine 20 jr. mee gedaan en er echt van alles mee/op gemaakt. Die schuiven zijn echt niet voor een mooie...

Klein maar fijn daar hadden we best een plakje van willen proeven want 't ziet er lekker uit. ;)

@Smokie, min of meer als snake. 4 stuks aangestoken in de starter en gestapeld twee aan twee gestapeld geplaatst en na ± 3 uur achter elkaar gelegd. Blijft nog even zoeken om het in een keer juist te doen. Misschien eens aanvullen met een paar Ecobrasa?

Mijn eerste indruk is ook dat ze erg stabiel ziin voor spareribs 4 stuks gebruikt gedurende ruim 6uur op 120 gr.C was meer dan voldoende en eenmaal op temperatuur niet meer aan de schuiven gedraaid. (m'n Napoleon lijkt plots wel een kamado. :ROFLMAO: :ROFLMAO: )

Als ik m'n briketten in een snake doe gebruik ik ook chunks afhankelijk van de geplande rooktijd en de gewenste rooksmaak kijk ik dan hoeveel b.v. Bij spareribs ± 6.00 uur 2 stuks in het begin van de snake en als het wat langer duurt b.v. bij P.P. ± 8½ uur+ 2 of 3 stuks ook in het begin van...

Ziet er heerlijk uit en de kogeltjes zijn erg herkenbaar maar nemen we graag op de koop toe. ;)

Zien er uit om zo in te bijten, heerlijk.

Lekkere kip,gefeliciteerd met je sticker.

Geweldig, wat een plaatje. (y)

Ziet er errug lekker uit, gefeliciteerd met je knor. ;)

Dat gat proef je toch niets van en de rest ziet er smakelijk uit. ;)

Oude en nieuwjaarsdag/avond doen wij niets op de BBQ maar genieten we naast de appel bollen in hoofdzaak van van kleine hapjes (kaasplankje met lekkere hapjes en drankjes) met als maaltijd een heerlijke haringsalade. Zijn we zo gewoon van thuis en dat houden we er in met als afsluiting om 24.00...

Hadden best een spiesvan gelust. ;)

Op een weber kan je ook houtskool stoken hoor en op welke bbq ik ook werk als ik iets van de brandsof merk of proef doe ik het toch niet helemaal goed.

Lekker spekkie ;)

Heerlijke kalkoen en dito reportage (y)

Ziet er lekker uit 😉 Slagerstouw kan veel warmte verdragen daar is het voor gemaakt daar is het voor gemaakt. hier heb ik het gebruikt voor het binden van een stuk gildespek gerookt op 180 gr.C

Had ik best een hapje van mee willen snoepen. ;)