Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. MrMatti

    Skillet.. merk? met of zonder steel?

    Ik heb dit setje eens gekocht...
  2. MrMatti

    Skillet.. merk? met of zonder steel?

    Ow ja qua onderhoud, ik gebruik hem. Was hem met dreftsopje af, droog hem goed af en smeer hem lichtjes in met wat crisco en laat hem even intrekken in restwarmte van de kamado.
  3. MrMatti

    Skillet.. merk? met of zonder steel?

    Ik heb er een soort van plancha van, gebruik deze voor smash burgers! Prima ding hoor!
  4. MrMatti

    Houtskool voor de Kamado, maar welke?

    Ik vind het ook altijd nog een leuke zoektocht. Die Gamhar vam Bbqexperiencecenter in Roosendaal is ansich een leuke houtskool, maar knettert mijn inziens te hard. Vonken springen naar je toe. Had eerder Grill Fanatics Quebracho maar deze vond ik te zwaar (wat petroleum achtig) ruiken zeker als...
  5. MrMatti

    Mijn eerste steak

    Lekker hoor! Zo te zien zou je ook nog een verdieping lager kunnen met je rooster, zo dat dichter op de kolen ! Zou ook nog kunnen helpen!
  6. MrMatti

    Risotto spinazie en zalm

    Misschien toch eens voor je vrouw maken dan! [emoji6]
  7. MrMatti

    Risotto spinazie en zalm

    Vandaag weer eens een lekkere risotto van de kamado getoverd. Het bevalt me erg goed risotto op deze alternatieve wijze te bereiden. Zalm in de skillet met een smokey touch van eiken snippers. Voor de liefhebbers van risotto raad ik je het zeker eens aan op de Q te maken, en voor degene die er...
  8. MrMatti

    Olijfolie

    Ik gebruik ondertussen al jaren Monini Gran Fruttato. Prijs kwaliteit (is ook best regelmatig in de aanbieding) m.i. erg goed. Fruitig, zacht bittertje, niet wrang. Heb ook wel eens "luxere olietjes" maar blijf toch bij deze terug komen. Zo wat iedere Albert Heijn verkoopt hem! En een dikke plus...
  9. MrMatti

    Wagyu tomahawk van de Braai

    Kunst tot op het bot [emoji108]
  10. MrMatti

    BIG-Ribs

    Vakwerk .
  11. MrMatti

    Spice it Up: De Moinkkebabbal Spies!

    Super leuk gedaan! Leuke post.... En top eindresultaat... Gerookte yoghurt lijkt me leuke toevoeging!
  12. MrMatti

    KJ II topvent probleempje??

    Volgens mij kan iedereen er last van hebben (op den duur). Ik denk combinatie van rook, warmte, vet, vocht en dat met een "verflaag" zijn pittige omstandigheden. Buiten dat vind ik het wel een fantastische topvent! Op zijn tijd controleren en zo nodig melding maken bij K.J.
  13. MrMatti

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Precies dit! De repeater is zeg maar de "digitale zoom" en het mesh netwerk de "optische zoom" van een camera. Als je de mogelijkheid heb altijd mesh aanleggen. Veel (stabiel) plezier van is mijn ervaring!
  14. MrMatti

    Rotisserie voor het eerst gyros

    Ja die plaat en wok en afneembaar deksel is wel echt fantastisch! Tis inderdaad wel een prijzig geheel... De vrouw eens lief aan kijken haha
  15. MrMatti

    Rotisserie voor het eerst gyros

    Lekker hoor! Pracht apparaat die Monolith! Laatst ook eens bij die compacte Icon gestaan, ook al zo'n leuk innovatief ding! Van de rotisserie ga je zeker veel plezier beleven!
  16. MrMatti

    Avondje met Iers rund

    Hoe was de Lidl kwaliteit? Ziet er meer als aardig uit! Lekker hoor... Haal regelmatig online vlees waar bij t meeste van Iers rund is.
  17. MrMatti

    Fire Up Houtskool aanbieding kwaliteit?

    Ah oke! Bedankt voor je reactie.. jouw mening en mijn voorgevoel bepalen dat ik t niet ga kopen! Thnx!
  18. MrMatti

    Fire Up Houtskool aanbieding kwaliteit?

    Kijk dat klinkt helder... Als ik mag vragen, waarin viel de kwaliteit tegen? (Bv geur/smaak/grote?)
  19. MrMatti

    Fire Up Houtskool aanbieding kwaliteit?

    Beste pitmasters, Ik vroeg me af of iemand ervaring heeft met deze houtskool van Fire Up, heb wel eerder gelezen dat de groene zakken tegen vallen, gele dan weer oké zijn maar hoe doen deze het? Het is zo ver ik zie 15kg aam Quebracho. Nu 1 + 1 gratis bij de Karwei. Dus wekte mijn interesse...
  20. MrMatti

    Tacos Al Pastor van het spit

    Ziet r heerlijk uit! Ging t makkelijk mee t snijapparaat? Ik heb ook iets vergelijkbaars..lijkt me ook top om mooie dunne plakken voor gyros te snijden. Gaat het gekoeld goed zo of voortaan toch iets bevroren door t snijmachine heen?
Terug
Bovenaan Onderaan