Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Dammetje

    Teriyaki zalm……Eerste keer cederhout!

    Het ging er mij om dat het plankje eigenlijk bijna helemaal niet ging roken zodra het deksel was gesloten. Pas toen ik het deksel open had en het vuur goed heet liet worden kwam er rook. Ik denk dat het te maken heeft dat de KJC3 wat hoger is en dat ik dan dus de onderste stand moet gaan...
  2. Dammetje

    Teriyaki zalm……Eerste keer cederhout!

    Dan ga ik het volgende keer proberen met het rooster helemaal onderin. Dankjewel.
  3. Dammetje

    Ribeye reverse sear

    Ik denk toch wel mijn meest favoriete stukje hoor zo’n ribeye. Ziet er lekker uit!
  4. Dammetje

    Teriyaki zalm……Eerste keer cederhout!

    Vanavond de heerlijke teriyakizalm van Dennis gemaakt op de KJC3. De zalm was heerlijk maar ondanks dat ik het plankje met open deksel heb laten voor-roken kreeg ik tijdens het koken onder de deksel maar weinig rook. Temperatuur zat op 180 graden. Aangezien de smaak van de zalm geweldig was...
  5. Dammetje

    Voorstellen

    Van harte welkom!
  6. Dammetje

    Fardo 50 - big en watermeloen ham op het menu

    Ziet er lekker uit. Heeft vast lekker gesmaakt!
  7. Dammetje

    Korte impressie BBQ's in Cuba

    Wat een andere wereld. Ik vind je foto’s indrukwekkend mooi!
  8. Dammetje

    Fardo 50 - big en watermeloen ham op het menu

    Van harte gefeliciteerd! Ik ben ook heel nieuwsgierig naar het eindresultaat.
  9. Dammetje

    Voorbereiding veur drie daag roëd, gael en greun. Mit de groet van vêrkes Wullem

    Bij ons zouden ze zeggen in Drenthe “‘K begriep r niks van” maar ik wens jullie een fantastische 3 dagen! Het bier heeft in ieder geval een goeie bodem. [emoji4]
  10. Dammetje

    Pulled chicken eerste keer.

    We hebben er een ovenpizza van gemaakt. Was heerlijk. (Ik heb nog geen pizzasteen[emoji85]) We hebben er paprika ui cheddar en mozzarella bii opgedaan en we hadden weer een “gezonde” maaltijd hahahaha
  11. Dammetje

    Pulled chicken eerste keer.

    Oh oke die ga ik opzoeken want ondanks dat het resultaat super is blijft er in dit recept veel saus over en dat is jammer. Aangezien het kip is heb ik de saus niet bewaard. Dank voor je tip!
  12. Dammetje

    Pulled chicken eerste keer.

    Gisteren was mijn zoon jarig en heb ik voor 10 hongerige magen die allemaal hadden gewerkt voor het eerst Pulled Chicken uit de Crouset gemaakt. Ik noem het maar de Crouset want ik weet niet of dit een DO mag heten. Ik heb het recept van NasQ gevolgd! Aan het eind van de Ochtend begonnen...
  13. Dammetje

    Buitenwerk en binnenwerk gasbbq q serie slecht

    Het is aluminium! Binnenkant gewoon schoonmaken met dasty en geen zorgen maken om de verkleuring want die komt na de eerste keer gebruik toch terug. De Q kun je helemaal demonteren dus is makkelijk vetvrij te krijgen. De buitenkant zou ik mij persoonlijk niet erg druk om maken gezien dat het...
  14. Dammetje

    Van meelezer naar deelnemer

    Mooi verhaal! Welkom!
  15. Dammetje

    fotogame "Gevuld"; Italiaanse gevulde kalfspicanha met risotto en asperges

    Ziet er heerlijk uit. [emoji39] Lagen die groene asperges gewoon bij jullie in de supermarkt? Wij hebben afgelopen week overal gezocht maar niet kunnen vinden.
  16. Dammetje

    Porchetta

    Ziet er heerlijk uit!
  17. Dammetje

    Buitenkeuken

    Welkom, ik ben benieuwd naar je oplossing aangezien ik met hetzelfde probleem zit.
  18. Dammetje

    Aardappel poffen op lage temperatuur

    Ok dankjewel we gaan morgen experimenteren. KWW dan maar (kiek’n wat wordt)
Terug
Bovenaan Onderaan