Green Egg fanaat en groot liefhebber van de recepten van Noskos. Ik kies graag met verschillende low & slow bereidingen en mijn absolute favoriet blijft toch de Pork Belly Burnt Ends. Elke keer weer een succesnummer als ik ze serveer. Naast klassiekers probeer ik ook nieuwe rubs, sauzen en technieken uit om mijn BBQ-skills steeds verder te perfectioneren. Leuk om met iedereen mee te lezen, het e.e.a. te volgen, en nieuwe inspiratie op te doen
