Nieuwe BBQ beginner
- Onderwerp starter Jean-Paul
- Startdatum
- Berichten
- 3.759
Er zijn er die hem zo een nachtje stabiel "wegzetten".
Ik heb maar een simpele Weber hè ...
Maar de valkuilen zijn te snel bijstellen en dan in een regel achtbaan komen. Er moet een evenwicht ontstaan.
Dus probeer de onderste schuif in de basis goed te zetten en boven minimaal bij te stellen.
Deksel open is sowieso een grote verstoring.
Smoking Dad heeft hier een mooi YT filmpje van en Het Boek Het Vuur De Baas van onze "eigen" @noskos is op dit punt ook leerzaam!
Ik heb maar een simpele Weber hè ...
Maar de valkuilen zijn te snel bijstellen en dan in een regel achtbaan komen. Er moet een evenwicht ontstaan.
Dus probeer de onderste schuif in de basis goed te zetten en boven minimaal bij te stellen.
Deksel open is sowieso een grote verstoring.
Smoking Dad heeft hier een mooi YT filmpje van en Het Boek Het Vuur De Baas van onze "eigen" @noskos is op dit punt ook leerzaam!
- Berichten
- 12.057
Is een kwestie van veel barbecueën. Je kamado reageert erg traag en na een aantal sessies kun je beter voorspellen wat een aanpassing doet. Hou er ook rekening mee dat als je je vlees erop legt als het keramiek nog niet op temperatuur is helemaal, de temperatuur zal doorschieten zodra het keramiek wel helemaal warm is. Je hebt extra energie in dat opwarmen gestopt dat dan opeens over is en dus zal de temperatuur stijgen.
Allemaal dingen die je door het te doen moet leren. Het is als met autorijden, je kunt nog zoveel boeken lezen en youtube video's kijken, het moment dat je achter het stuur kruipt is het allemaal anders
