Warmgerookte forel

 

 

 

 

Peter64

BBQ Junkie

Berichten

5.099

• maandag om 17:23

• #1

Zaterdag tijd gehad om twee forellen te roken.

Gevuld met ui, knoffie, italiaanse kruiden, wat venkel en citroen
BGE op 110C met appelrookhout
35 min laten roken tot een kern van 62 C.
Daarbij een grillmandje met groentjes (en risotto uit de keuken)

Visjes waren prima. De rook was niet echt ingetrokken (komt natuurlijk omdat er nog een vel op zit.)

 

 

 

 

Cherrywood

Gerijpt

Berichten

3.615

• maandag om 17:25

• #2

Eindelijk weer een wat "fatsoenlijks" van jouw hand @Peter64 ......
Ziet er heel goed uit!!!!

 

 

 

 

 

 

Sander72

BBQ Junkie

Berichten

7.277

• maandag om 22:39

• #3

Visjes, doe ik te weinig! Mooi man.

 

 

FJB13

Sprokkelaar

Berichten

44

• maandag om 22:58

• #4

Forel zelf nog nooit gedaan, ziet er prachtig uit! Echt maar 35 min op een graad of 110? Meer is het niet?

 

 

Timmeeh

Kooltjesharker

Berichten

126

• dinsdag om 08:10

• #5

Wauw, ziet er echt fantastisch uit! Heeft vast erg goed gesmaakt.