wat peter zegt, het jezelf vooral makkelijk maken.
Koud voor; carpacciobonbons of iets met koud gerookte zalm, mooie salade ofzo.
Warm voor; soep
Hoofd; mooi stuk vlees wat je low en slow kunt voorbereiden en op het moment suprème alleen maar uit de koelbox hoeft te halen en aan te snijden...