Recente inhoud door Veluwse Bob

Say no more 😍 Ik heb dus nog nooit tong gegeten en om eerlijk te zijn had je me vorige maand er ook niet lekker voor kunne maken maar naar het zien van al jouw posts in dit topic 😜! Echt geweldig!

Altijd lekker spareribs! ik moet die krenge niet teveel in huis halen.. is altijd zo op 🙈. Leuk dat je 3 rubs hebt gebruikt. Spareribs buffet klinkt zo gek nog niet voor de kraamweek in mei ( if all goes right ) 🤣

oehhh man o man! Als ik dit zo lees vind ik het idee van een ingelegde rode ui er ook heerlijk bij passen. Al komt dat misschien beter tot z'n recht als je geen zuurdesembrood zou gebruiken 😁 Ik maak ze volgens dit receptje. Potje haalt de week niet hier 🤣. Gaat ook op een snee brood met wat...

Nog een updatetje @ogreve?

Geweldig Roy! Heb effe alles rustig door gelezen. 1 wel ontzouten de ander niet..? omdat je het verschil in smaak wil ervaren? Ga je er nog iets van een lekker sausje bij maken?

nouja met het inpakken leg je de holle kant normaliter altijd boven zodat de toevoegingen zoals bijv. de boter, suiker, appelsap/whiskey/cola net wat je toevoegd het vlees mooi mals maken omdat er vocht in blijft staan waardoor je het fall of the bone effect krijgt waar je normaliter voor gaat...

Welkom Davy! Leuk he als je zoiets moois in het vooruitzicht hebt! Heb je al wel wat bbq ervaring? Lekker veel lezen en voorbereidinge treffen zoals het aanschaffen van aanmaakwokkels of een looflighter, rookhout, houtskool, Er is genoeg te lezen en te leren zie het als een studie! veel...

Wat ga je bereiden 😄?

Pfoe ik zou het overwegen als er iemand in een rood jasje van een bekend lotterij een hoofdprijs komt afdroppen 😆 Ik vond het wel mooie messen om te zien maar heb toen niks gekocht, zag er nu een op je foto dus je triggerde me even 😁. Ik heb poosje terug in november een cursus messenslijpen...

Looking goed @nick22 effe andere vraag! Ik zie een mooi paudin mes op je foto. Hoe ben je daarbij gekomen, en bevallen ze? Heb hun stand nog gezien bij vuur&rook bij SantaQ

Damn man zo nice! Echt heel vet!

Welkom Hugo! Iedereen is ooit ergens begonnen 😁 Vooral maken waar je zin in hebt, beetje wat online tips/tricks lezen en het gewoon zelf ondergaan. Veel plezier op het forum.

Welkom Leo! Mooie intro! Heerlijke plek heb je daar voor jezelf gecreerd 😍

En zo probeer je weer eens wat! 😁 Effe kleine opmerking! Heb je ook een foto van je bereiding op de BBQ? anders eindigd je topic wss vandaag al in de rookkamer, topics in high&fast en low&slow benodigd op zijn minst 1 foto van op de bbq om te voldoen aan de criteria om daar te plaatsen.

Mooie dag gehad zie ik! Wat zeker kan helpen is als je toch niks erop hebt liggen en je temp is te ver doorgeschoten effe je rooster met eggspander er volledig uithalen. En je conveggtor erin te stoppen ( platesetter ) deze absorbeerd erg veel warmte. Doe dit wel alleen als je ook de...