Recente inhoud door Smug

Prima, dankjewel!!

Inpakken in aluminumfolie,  dan wikkelen in handdoeken en als je hem hebt in een koelbox plaatsen.  Zo is hij prima een uurtje of 4 op temperatuur te houden.

Gewoon proberen :D

Hallo dromer, Ik leg 10 hete kooltjes op 24 koude. Onderste schuif ong een mm open. met de bovenste schuif zul je af en toe moeten knijpen om het onder controle te houden.  Het kolenrooster dek ik af met alufolie. Ook maak ik een hitteschild. Werkt voor mij prima zo. Grt

Many thanks!!

Ik ga inderdaad de temp de volgende keer wat lager proberen te houden. Is er eigenlijk een ideale temperatuur voor low & slow?

Indeed haha, alleen die plastic dopjes zijn toch niet nodig voor een ribrack, toch maar een contacten die zweden ;)

Many thanks allemaal!!

Mijn dank is groot!!

Dankjewel!!