Recente inhoud door Marq

Oeh, wang is erg lekker! En dan ook nog even een burgertje erop als 'bonus'. Mooi, hoor!

Dat ziet er heerlijk uit! Ik krijg gelijk honger. Is het vlees een standaard biefstuk?

Het percentage zout in rubs zegt wel wat, maar niet zo veel. Het gaat erom hoeveel zout je gebruikt ten opzichte van je vlees. Een minder zoute mix waar je meer van gebruikt kan een zouter eindresultaat opleveren. Als je het percentage zout ten opzichte van het eindproduct weet, kun je...

@kokmetbaard ik zou zeggen: maak een uitsnede van de onderkant van de foto, zodat het een liggende foto wordt, dan vind ik het wel een close-up. Nu staat er te veel op de foto.

Hier krijg ik gelijk trek van... Wat ging er de eerdere keren mis? Wat heb je nu anders gedaan (behalve de andere houtskool)?

Oeh, ik ben ook een groot fan van de wetenschappelijke benadering. Daarnaast vind ik het heerlijk om zo'n boek een keer helemaal door te lezen. Ik heb hem op m'n lijstje gezet :).

Wat een passie, wat een toewijding, wat een resultaat!

Ziet er heerlijk uit! Hoe zwaar was dit stuk? Wat zat er in je lekbak? Zijn dat stukken vet? Wat heb je daar verder mee gedaan?

Met vlag en wimpel geslaagd voor de herkansing! Mooi resultaat!

@cricque volgens mij heb je de grillrost gemist, die hier besproken wordt. Dat is namelijk een goedkope variant voor ongeveer 60 euro.

De WGA is een prachtig ding! Met een kleine brikettenstarter half gevuld heb je al genoeg voor de meeste avondmaaltijden. En natuurlijk ideaal voor op vakantie / onderweg.

Voordeel van de Weber is dat die geëmailleerd is. Zelf vind ik hem echter veels te duur. Ik heb de grillrost en ben hier erg tevreden over. Zie bijvoorbeeld hier: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/bbq-sharing-fotos-zonder-verslag.26881/post-531177 Is dik metaal, dus ik voorzie geen...

Wat leuk dat ze zulke teamuitjes organiseren! Mooi resultaat ook, je kunt wel zien dat jij echt al een gevorderde bbq-er bent.

Kreeg van de week weer een vraag van iemand voor een vacumeermachine. Ik zag dat amazon.de de 90Kpa Vevor weer heeft voor 84,- inclusief verzenden. Blijft een aanrader voor iedereen die iets beters wil dan die van de Lidl...

@Rimconator in mijn geval was de reden dat we geen spit hebben voor deze bbq. In het algemeen schijnt het zo te zijn dat bij gyros het resultaat beter is zonder spit dan met. Heb hier op het forum verschillende mensen gezien die dat zeggen.