Beef en Steak

Recente inhoud door MacMarty89

  1. MacMarty89

    Hallo allemaal

    Welkom!
  2. MacMarty89

    Wat te kopen in USA?

    ThermoWorks en ETI zijn twee aparte bedrijven maar ze werken al sinds begin jaren 90 samen. In USA worden producten als Thermapen verkocht door ThemoWorks en in UK/EU door ETI. De Signals kost hier in NL €300. In USA is deze aanzienlijk goedkoper. Als je op zoek bent naar een goede unit, zou ik...
  3. MacMarty89

    Eerste brisket

    Ziet er goed uit!
  4. MacMarty89

    Broodbeleg, gerookte kipfilet en beenham

    Om van weg te kwijlen. Dikke mooi.
  5. MacMarty89

    Pastrami: 2e poging/keer

    Dat ziet er erg goed uit. Lekker op toast. Tegenwoordig hebben ze bij Loetje ook pastrami op brood. Lekkere referentie.
  6. MacMarty89

    Unpacking onze nieuwe; Keij Kamado Pro - Compact - divide & conquer series!

    Ik heb nooit begrepen waarom je een kamado zou moeten inbranden. Dat doe je bij gietijzer. Schoonbranden van een kamado kan ik me voorstellen, maar er gaat - als het goed keramiek is - niks magisch gebeuren door ‘m eerst in te branden voordat je daadwerkelijk begint met barbecueën. Maargoed...
  7. MacMarty89

    1ste keer pulled pork kamado

    Ziet er goed uit! Je eerste varkenskopjesbadge.
  8. MacMarty89

    High Beer meets BBQ! Homemade not at home

    Dit ziet er goed uit. Die paprikabootjes ga ik ook maken. Bedankt voor de inspiratie.
  9. MacMarty89

    Fotowedstrijd oktober 2025 - OH NO, MY Q

    Dit is wel een lastige. Haha
  10. MacMarty89

    Beer Can Chicken & Dommelsch

    Thanks. Was leuk en lekker. Van het overgebleven kippetje ga ik een heerlijke kippensoep trekken.
  11. MacMarty89

    Beer Can Chicken & Dommelsch

    Hi allemaal, Nog nooit gemaakt, maar dit iconische gerecht moest er eens van komen: Beer Can Chicken maar dan met een Dommelsche twist. Gekgenoeg had de poelier alleen een halve kilo hele kip. De supermarkt zat beter aan het gewicht met 1.5 kg. De rub van @noskos gevolgd: mosterdpoeder...
  12. MacMarty89

    Voorstelling

    Welkom. Welke voorstelling ga je opvoeren? Hehe
  13. MacMarty89

    Koud gerookte zalm...... en nog wat meer.

    Dit geeft inspiratie! Ziet er goed uit.
  14. MacMarty89

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - september 2025!

    Geen moeite. Zonneklaar.
Terug
Bovenaan Onderaan