Recente inhoud door Loekie

Ja kroketten, die ga ik er de volgende keer als ik wat over heb van maken!

Dank je Frits!

Ja, lekker veel over nog. Was een stuk van 2.5 KG en waren maar met 4-en :) Dus portioneren en in de vriezer!

ah zo, dat door het vet hij aan elkaar blijft plakken bedoel je. Ik zal het id gaten houden en mocht dit het geval zijn zal ik het je laten weten.

Hier komt 'ie dan, mijn eerste pulled porc op deze Bastard. Ik had het al wel eens eerder gemaakt op mijn vorige BBQ, maar toen had ik er geen foto's van gemaakt. Volgende keer ga ik het eens zonder klauwen doen zoals NOSKOS ook aanraadt, want ik vind het niet veel meerwaarde hebben. Denk dat je...

ze zijn er prachtig uit!

Nee, geen speling. Je tilt het bovenstuk wel makkelijk van het ondestuk af. Als de schoorsteen warm is haal je trouwens wel zo de hele schoorsteen eraf, dan klemt hij niet echt meer.

Ik heb de RVS schoorsteen van smokeware gekocht. Past goed, alleen als deze warm wordt kun je hem er vrij makkelijk afpakken maar dat was met de originele ook zo. Ik vind het wel fijn dat je met zo'n RVS schoorsteen veel makkelijk af kan stellen dan met de "zware" standaard gietijzeren...

ik laat het hier weten zodra ik de nieuwe heb en of het dan wel past.

De winkel geeft aan dat ik de RVS cap terug kan brengen, dat ga ik maar doen. Heb ze wel gevraagd om dan toch nog even te checken of het wel de juiste is door hem even op een andere Bastard te zetten. Dan weten we meteen waar het aan ligt. Denk dat ik die cap van Smokeware ga halen.

dat komt overeen met die van mij, dus het zou dan in ieder geval de juiste maat moeten zijn. Ging deze er zonder vilt wel makkelijk overheen?

Ik heb de winkel gevraagd of ik ermee langs kan komen, maar gezien de nieuwe corona maatregelen ga ik ze vragen of ze de diameter eens willen meten van de RVS schoorsteen die zou moeten kloppen. Als dit klopt zit de fout wellicht in mijn Bastard.

Niet gelukt helaas. Had hem op een gegeven moment op 400 graden en nog kreeg ik geen beweging in die RVS pijp. Heb het nu bij de winkel opnieuw aangegeven. Hij zit trouwens wel gewoon vast op het vilt, dus kan er meer werken maar hij moet nog 10 centimeter zakken.

Ja. Ik ga ff bij de winkel navragen hoe en wat. Aan de andere kant, het scheelt volgens mij echt bijna niks dus door warmte zal hij iets uitzetten waardoor hij waarschijnlijk wel het laatste stukje kan zakken zoals Gaastra ook al aangeeft.

ok, ga ik dat dit weekend proberen.