BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Juicy Lucy

  1. Juicy Lucy

    Masterbuilt ervaringen

    Ik heb die margrietschijf al gelijk vervangen toen ik de kamado kocht door de rvs kap en ben er zeker tevreden mee
  2. Juicy Lucy

    Masterbuilt ervaringen

    Dat is een beugeltje waar een lampje in gaat
  3. Juicy Lucy

    Masterbuilt ervaringen

    Mijn Masterbuilt heeft nu bijna 2 jaar in mijn tuin gestaan zonder afdak oid, wel met een universele hoes erover. Bij het schoonmaken viel me op hoe piekfijn alles er nog uit ziet. Geen spatje roest te vinden. Nu is hij ook niet heel intensief gebruikt, maar dan nog. De enige zichtbare slijtage...
  4. Juicy Lucy

    Masterbuilt ervaringen

    Na de eerste sessie met de smokeware vent wilden de kolen bij mij niet goed doven. Maar er moet even een dun laagje smurrie-patina op komen, na 2-3 sessies werkt ie helemaal zoals het hoort. Marabu dooft bij mij trouwnes veel langzamer dan Acacia dus het kan ook nog per houtskool verschillen.
  5. Juicy Lucy

    Houtskool voor de Kamado, maar welke?

    Hele fijne allround Acacia houtskool, ook geschikt voor deegwaren bakken omdat het geen geurtjes af geeft.
  6. Juicy Lucy

    Beste bang for buck qua kamado's (BGE/PR/KJ/BB)

    Ik denk dat de KJ classic 1 de beste bang for the buck is op dit moment. Ik heb de Masterbuilt, die is goedkoper maar komt niet met het het D&C systeem, die je er naar mijn mening wel bij moet hebben Bij de KJ krijg je die er wel standaard bij Als je dat er los bij koopt (origineel KJ) dan...
  7. Juicy Lucy

    Testrun banaan

    Leuk bbq dessert hoor
  8. Juicy Lucy

    Marabu Black Ranch vs Flames&Flavour

    Net het 2x13kg Marabu pakket bij houtskool.nl besteld. Ik vind Marabu fijn, maar lastig aan te krijgen, naar nu ik zo'n looflighter heb is dat geen issue meer. Hoe zwaarder de houtskool hoe gunstiger de prijs per kg bij deze winkel. Zal wel met het standaard doos formaat te maken hebben...
  9. Juicy Lucy

    Meer bovenwarmte in een kamado

    Ja bovenin krijg je blijkbaar toch beter warmte rondom
  10. Juicy Lucy

    Meer bovenwarmte in een kamado

    Met het bakken van appeltaart en quiche heb ik telkens teveel onder warmte in verhouding tot bovenwarmte in mijn kamado. Tegen de tijd dat het bovenop mooi begint te kleuren wordt de bodem al te donker. Dus heb ik deze setup bedacht om het op te lossen, en getest met saucijzenbroodjes. Bovenop...
  11. Juicy Lucy

    Eerste keer sparerib

    Ziet er goed uit. Ik denk dat de tijden icm de temperatuur die je gehanteerd hebt helemaal niet verkeerd zijn voor zo'n dikke kluif.
  12. Juicy Lucy

    Zo goed als nieuw... altijd buiten gestaan!

    mooi werk hoor
  13. Juicy Lucy

    Kamado lamp

    Mijn witte LED geeft juist heel goed, functioneel licht. Het is alleen geen licht dat het eten er lekker uit laat zien
  14. Juicy Lucy

    Ervaringen drumsmokers (vs Kamado)

    Met de kamado heb je al een geweldig 21 inch low en slow apparaat, misschien is een gewone weber ketel dan juist een meer waardevolle toevoeging
  15. Juicy Lucy

    Vulbus - worststopper

    Ik heb er een van Beeketal gehad, die was kwalitatief wel goed alleen achteraf te groot, een 5 liter bus is voor de hobbyist genoeg en handzamer. Er blijft altijd nog wel een hoop worstdeeg achter wat je er niet door kan persen.
Terug
Bovenaan Onderaan