Recente inhoud door Jeffievb

Mooie ribben Ruud !

Echt petje af. Waanzinnig verslag en uitvoering !

Bedankt voor de reactie Frits !

Bedankt Sander ! Zo ga ik het doen. Grillen werkte inderdaad niet, dus ik ga voor deze bereiding. Ik laat het je weten hoe het was !

Beste medebbq’ers, Ik heb van een vriend een stuk vlees van ongeveer 5 kg gehad. Hij heeft zelf alleen geen idee wat voor een stuk het is. Het komt wel van een rund, en is ingekocht in hawaii voor bevoorrading van een nederlands marineschip. Na deze trip waren er een paar van zulke stukken over...

Ziet er echt fantastisch uit Ewald. Zo ga ik ze volgende keer ook maken !

Hahah gaaf deze !!

Echt heel nice !

Ligt er een beetje aan hoe dikbevleesd, maar ik doe 2,5 - 1 1/4 - 0,5. Soms doe ik de eerste stap ook 3, maar na 2,5 kijk ik altijd even naar de kleur en of de botjes aan de uiteindes al te zien zijn. Dan zijn ze niet helemaal fall of the bone. Wil je dat wel, dan kun je de 2e stap 1,5 of zelfs...

Bij mij ligt het aan de ribs die ik wil bereiden. Dikbevleesde doe ik via de 3-2-1 ( aangepaste tijden wel ), en iberico doe ik via de easterwood, omdat ik die op die manier heerlijk vind !

Ik zou grill guru even mailen. Kan ze zo snel niet vinden. En anders idd die rvs chimney cap. Die schijnt ook goed te werken.

Ze hebben van grill guru ook de rvs variant. Die zit standaard op het elite model. Misschien is dat iets voor je ?

Geen inch maten ?

Mooi gedaan hoor !! Pronkstukje.

Ziet er echt geweldig uit ! Zou willen dat ze bij onze pizzaria zo’n calzone verkochten.