Recente inhoud door Hetoudestrandhuis

Ffkes een bak met ijs in je kamado zetten.

FT9, echt een mooie maat. Kan je met lekker warm weer ook een prachtige mossel maaltijd in knutselen. Size does sometimes matter!

Wel een 10 voor lef.

Rotisserie is elke stuiver waard, de lol telt ook. In de "rijkere" tijd een Carson Rodizio gekocht en die wordt zeker met mooi weer elke week wel een keer gebruikt. Gewoon spiezen, satetjes, maar uiteraard ook Picanha, Kip, Gyros, Bavette-rollade etc. Wat @Pascal net zegt, vergeet spareribs ook...

En nou heb ik ook zin in saté 😋

Jij bent de banketbakker hier, maar mijn ervaring met zonnebloemolie is ook niet denderend. Doe mij maar roomboter!

Altijd feest met Ribfingers 😋

Lijkt me wel buikspek maar idd heel vet. Heb dit eigenlijk alleen nog maar eerder bij Iberico Buikspek gezien, zomaar 90 % vet en 10 % vlees. Zou er iig gerust bacon van maken.

Complimenten voor je lef om gewoon door te garen tot 95 graden. Veel mensen zijn daar mede onder invloed van gelikt uitziende influenza-filmpjes vaak toch te huiverig voor met een minder eindresultaat als gevolg.

Stel je vraag eens in de SmokeyBandit Facebookgroep, daar zitten denk ik net wat meer gebruikers.

Oerhammetjes, vrijwel zelfde bereiding als spareribs dus ideaal om te oefenen voor een klein prijsje.

Ik zou dit in een schaal op de bbq leggen, dat lijkt meer op Brisket koken dan roken maar is denk ik de enige manier om uitdrogen tegen te gaan.

Heurluk!

Kijkend naar de prijs per kilo durf ik het zelfs goedkoop te noemen ;)

Gietzijzeren divider voor je kolenmand, platesetters en een rekverhoger is ook wel handig. En als je helemaal los wil gaan een spitring met spit natuurlijk. Veel plezier!