Beef en Steak

Recente inhoud door haasjeq

  1. H

    Pizza's op de zelfgemaakte pizzaoven - Oefening baart kunst!

    Deze bloem is goed om 's morgens deeg te maken en 's avonds te bakken. Lekkerder is om minimaal 24 uur te laten rijpen in de koeling. Dan gebruik je de blauwe variant van deze fabrikant. Tot zo ver de smaak. Iets anders is het laten rijzen van het deeg. Wat je als regel doet: kneden (niet te...
  2. H

    Pizza's op de zelfgemaakte pizzaoven - Oefening baart kunst!

    Te weinig bovenwarmte is ook mijn idee. Ik weet niet of je dat met deze opstelling kan oplossen. Daarnaast: als ik kijk naar de foto met de 6 bollen dan heb ik het idee dat ze niet helemaal lekker zijn opgebold. Daar zou je nog eens naar kunnen kijken. Tot slot: tipo 00 is maar een deel van het...
  3. H

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Als voorbeeld: https://www.gasveerwinkel.nl/gasveer-berekenen/ Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. H

    Boretti Ceramica

    Hoeft nitr per se fout te zijn, maar Boretti is ik denk al wel 25 jaar geleden begonnen met het omkatten van Ilve fornuizen onder eigen naam. Nou waren die Ilve fornuizen toendertijd in ieder geval best wel goed. Hoe dat nu is weet ik niet. Ze zaten destijds iets boven Amsterdam Noord...
  5. H

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    @Michel-88 Ik heb je een DM gestuurd. Voor de rest: resultaat van het antwoord op mijn vragen komt hier wel weer terecht.
  6. H

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Ben onderweg, reageer later. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. H

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Dit is zoals ik het heb gedaan. Is uiteraard niet de enige manier. Voor de leesbaarheid heb ik hier verschillende kleuren gebruikt en heb ik wat dakbeschot weggelaten.
  8. H

    Buitenkeuken met afsluitbare klep

    Dat van die warmte weet ik niet zo precies. Zoals nu getekend lijkt me dat wel kunnen. Wat is precies je vraag wat de constructie betreft? Dit is doorsnede van wat ik heb gemaakt.
  9. H

    Tips voor snijmachine?

    Benieuwd naar je ervaringen. Ooit wel een snijmachientje gehad, maar als ik bacon ging snijden, dan was ik wel erg lang bezig met schoonmaken. Dus vooral benieuwd naar het gebruiksgemak bij vettig spul.
  10. H

    Bavette rollade op z'n Italiaans

    Zeker, gaan we vast vaker doen. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  11. H

    Bavette rollade op z'n Italiaans

    Naar aanleiding van een filmpje van @WouterM. ook maar eens zo'n bavette rollade gemaakt. Zelf de pesto gemaakt (blijft toch het lekkerst) en ook de mayonaise is van eigen hand. We waren er wel tevreden over.
  12. H

    Primo vs BGE

    Al een jaar of 8 een Primo L. bevalt meer dan uitstekend, geen problemen met de kwaliteit. Firebox zit een scheur in, maar dat heeft geen invloed op de werking. Bij volledige scheur zal die onder garantie worden vervangen. Grootste voordeel het gemak om twee zones te hebben zonder te hoeven...
  13. H

    [Video] Jalapeño (varkens)Grillworst met kaas

    Ziet er heerlijk uit! Meteen ook de andere filmpjes bekeken en ook die zien er goed uit. Bavette rollade gaat op mijn lijstje. Goede filmpjes ook. @WouterM. Vraagje: de messen lijken niet helemaal scherp, of is dat maar schijn.
  14. H

    Bbq overkapping

    breed: 2 meter diep: 1,2 meter (poten), 2 meter (dak) hoogte: 2,5 meter
  15. H

    Bbq overkapping

    Ik vind het maar een gammel hokje, lijkt me niet iets dat lang blijft staan (ik bedoel het plaatje van TS; het 'hok' van @janvh is natuurlijk geweldig. Zelf heb ik in mijn tuin een kleine overkapping gemaakt, met de zijkant tegen een schuur aan. Daar kan je mooi droog staan. Het stuk tussen de...
Terug
Bovenaan Onderaan