Recente inhoud door Ewald

Goed bezig jan, en ja, de pootjes staan vergrendeld in de tafel en kunnen dmv het hendeltje worden ontgrendeld Weber 7445 Portable Charcoal Table Die is zover ik kan nagaan helaas niet meer te koop (bron: the Virtual Weber Bulletin Board)

Hoi Diederik, welkom bij het Genootschap

Hoi Joris, welkom bij het Genootschap

@Veluwse Bob , Dat potje met paars etiket ken ik, die stronk goed naar gefermenteerde garnalen zoals trassie die heb ik wel eens gehad maar vergeten te gebruiken omdat ik ook trassie had, maar bij gebrek aan trassie zou ik hem zo gebruiken. In deze noodle soup zou hij niet misstaan...

Wat Roy zegt +1

Alleen Alu, dat knoeit minder en houdt het vocht beter binnen. (tip: 2 lagen dik alu folie, mocht er een lek onstaan heb je een 2e laag) Uitwasemen kan, doe ik nooit, verlies je weer vocht door verdampen, rusten wel want dan kan het vocht een beetje settelen anders verdampt dat alsnog uit het...

ik heb tijdens een KCBS wedstrijd nog nooit een crispy PP bark gehad om te jureren, dat waren tot nu toe ongeveer 160 stuks :giggle: ;)

Kun je proberen, maar je zult concessies moeten doen, hoe krokant wordt die bark nu eigenlijk en ga ik laten rusten in alu folie. zo ja dan wordt de bark weer zachter, zo nee dan wordt het vlees droog. Iedereen is maar geobsedeerd van een krokante bark, dat is absoluut niet de standaard. PP...

Gefeliciteerd! Het receptendeel staat vol mooie en lekkere recepten, je moet alleen zelf eruit filteren wat de zwangere vrouw niet mag eten. ;) https://www.bbqgenootschap.nl/#recepten.41

Getver, dus alle smerige verbrande dampen die dan uit die deflector komen beinvloeden de smaak van je gerecht, totdat je hem schoonbrandt met pizza:sick:

Mits ze niet beschermd zijn bij de wet ;)

Voor deze maand is het onderwerp: Dit wordt een Eitje Het onderwerp is gekozen door de winnaar van de vorige maand @Rdj Wil het dit keer toegankelijk houden voor iedereen. De titel: Dit wordt een Eitje Maak een BBQ maaltijd/gerecht waar minimaal 1 ei in verwerkt is. Het ei of de eieren...

Mei 2026 - Wat pruttelt daar? De Dutch Oven. - gewonnen door @Sticky Fingers Juni 2026 - Alles mag, zolang het van de BBQ komt - gewonnen door @Rdj

Gefeliciteerd Ronald, overtuigend gewonnen.

Geweldig Jan, en je hebt meteen de vakantiesfeer op de foto vastgelegd. Het hoeft ook helemaal niet moeilijk, less is vaak more. Mooie spiesjes, gebakken aardappeltjes erbij, top vakantiemaal.