Beef en Steak

Recente inhoud door Ewald

  1. Ewald

    Mooie kippetjes van de grill (first try)

    Heerlijke spatchcock kippies zo, zien er zeer smakelijk uit. Ik doe een hele kip niet anders meer, dan spatchcock
  2. Ewald

    Weber go anywhere

    Dat heeft Weber inderdaad zo gedaan met de Pellet BBQ de eerste versie hebben ze zo de markt op geslingerd zonder eerst goed te testen. Maar dat doet Weber sinds de laatste jaren, voorheen deden ze dat niet
  3. Ewald

    Weber go anywhere

    Dat is al veel opbouwender als opmerking. Ik geef mijn mening. Ik begrijp dus niet dat iemand zich druk kan maken dat een fabrikant geen stukje plastic of siliconen op de schijf bevestigt, dat overigens ook heet wordt en na verloop van tijd door uitdroging er ook vanaf kan vallen. Ik zou me wel...
  4. Ewald

    Weber go anywhere

    Doe jij is effe rustig met je wijsneus ;) emotiecoontjes werken dus ook niet meer in de Woke wereld:ROFLMAO:
  5. Ewald

    Weber go anywhere

    DI staat er op de schijf, dus Bouwjaar 2007. Toen had geen enkele Weber dergelijke hoesjes ook niet mijn OT57 uit 2006 had dat niet. Vroegâh had je mannen van staal en schepen van hout, tegenwoordig heb je schepen van staal en mannen van..... (balsa) hout . Deze stelling blijkt waarschijnlijk...
  6. Ewald

    Goedemiddag samen

    Hoi Hen, Welkom bij het Genootschap
  7. Ewald

    Spareribs op de WGA

    Hele mooie juicy ribs, jummy. Vincotto is erg lekker maar is geen Balsamicoazijn Balsamico is een echte azijn. Vincotto is een zoete druivensiroop. Als het doel was om je ribben extra zoet te geven heb je de juiste fles gepakt. :giggle:
  8. Ewald

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd - juni 2026!

    -01- Erik B71 -02- Timmeeh -03- Veluwse Bob -04- Jet -05- DeGoudenSnor -06- Marq -07- tdp -08- Rdj -09- Sander72 -10- A3N -11- ogreve
  9. Ewald

    Asador Frog chicken

    Maestro! Applaus en een diepe buiging. Ziet er echt fantastisch uit
  10. Ewald

    Pulled Pork - omdat het moest :)

    Leuke en mooie reportage, de PP ziet er zeer goed uit, een welverdiende Knor dus. Voor een Belg: Procureur en geen Spiering, toe maar :ROFLMAO: Kijk wel uit met rook, het is als zout of kruiden teveel is niet meer terug te draaien, ik hanteer altijd het volgende. Het hout moet direct gaan roken...
  11. Ewald

    Goedemorgen!

    Hoi, Welkom bij het genootschap Dit is het voorstel topic, vragen over materiaal/BBQ's kan elders op het Genootschap.
  12. Ewald

    Beef back ribs, runderspareribs

    De meeste turkse slagers verkopen het
  13. Ewald

    Beef back ribs, runderspareribs

    Ik heb zelf nooit beef backribs gegeten. Maar als jij ze naar short ribs vindt smaken kan ik je wel een vergelijking geven met kalfs spareribs. Kalfs spareribs zijn wat magerder maar nog steeds erg juicy en smaken lang niet zo beefy als een runder shortrib eigenlijk helemaal niet beefy. Hier is...
  14. Ewald

    Beef back ribs, runderspareribs

    Ziet er echt heerlijk uit Tim. En even je volledige Amerikaanse BBQ rule charmes in de strijd gooien, het is: if you're lookin' you ain't cookin' 😁
  15. Ewald

    New man in town

    Hoi Minipi, Welkom bij het Genootschap
Terug
Bovenaan Onderaan