Recente inhoud door Ewald

Sate Kambing is 1 van mijn favorieten, maar wel Kambing (geit) geen Domba (Lam) is toch anders. niet dat Lam niet lekker is maar Geit heeft een andere/zachtere smaak. En Sate Kambing hoort gewoon met sambal ketjap gegeten te worden. Recept van Vanja heb ik al eens gemaakt was erg lekker. maar...

Hoi Janneke, welkom bij het Genootschap

Het lekkerste Melanzane recept staat hier op het forum. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/groente-melanzane-alla-parmigiana.6411/post-119940

Kan ik alleen maar toejuichen, ik zou niet zonder vlees kunnen/willen maar de combinatie vlees & groente tilt de maaltijd naar een hoger niveau. Vlees kan natuurlijk ook Vis of ander nat spul zijn. Voor mij hoeft de opmaak niet met bosjes bloemen en een streep saus, daar ben ik te bourgondier...

Hoi Leo, welkom bij het Genootschap

Mooi kippetje, welkom bij de tokkies.

Hou Arjan, Welkom bij het Genootschap

MOINK Ball Day 2026 is gesloten. Deelname foto's plaatsen heeft geen zin meer. Maar hieronder kunnen jullie nog wel verder kletsen/discussiëren.

Hierbij mijn MOINK balls. Gisteren het gehakt al Italiaans gekruid. Glaze: Frambozenjam, Blues Hog Original en Blues Hog Red Tennessee.

@Iss MOINK met HOOFDLETTERS, zijn we heel streng in, snel aanpassen

Mooi Roy, maar je hoeft ze alleen in het MOINK ball day topic te plaatsen. Heel mooi dit maar niet een beetje over ijverig.:ROFLMAO:

Ik ga jullie nu alvast uit de droom helpen. Of je doet mee aan de Fotowedstrijd of met MOINK ball day. Maar niet aan beiden met MOINK balls. Risico: Diskwalificatie voor beiden.

Zo jaren '80-'90 dat deden we vroeger omdat we toen nog geen idee hadden van indirect en direct BBQ-en, en we vrolijk aan het "Oud Hollands Vlees Cremeren" waren. :giggle:

Maar een aardappel hoeft helemaal niet in alu folie zo indirect, De schil licht inwrijven met olijfolie klein uurtje indirect 180-200 graden of langer als temp lager is.

jummie, ziet er mooi uit Bob, en wat zit er in de alu folie?