Recente inhoud door Ewald

Hoi Thijmen, welkom bij het Genootschap

Het is een plaatje :love:

Hoi "voodoo" Will, welkom bij het Genootschap

Hoi Job, Welkom bij het Genootschap

Hoi Berrie, welkom bij het Genootschap

Beetje karig qua foto's, maar goed. Gefeliciteerd met je tok.

@Sander72 +1 Hier de Maverick XR50 alweer ruim 6 jaar voorheen de ET732 Al is de thermoworks smoke ook een mooi apparaat. Beide radiogestuurd (2 kastjes, 1 zender en 1 ontvanger), dus geen bluetooth ellende met een app. De smoke heeft alleen slechts 2 probe ingangen de XR50 heeft er 4. Het...

Short ribs zijn geen onderdeel van KCBS wedstrijden. De vaste KCBS onderdelen zijn -Kip -Ribs (baby backs of belly ribs) -Pulled Pork -Brisket (flat in plakken en/of point als burnt ends)

Hele mooie bereiding, de point lijkt inderdaad op short ribs, de flat maken we eigenlijk nooit meer. Vergeet de bend test, die bestaat officieel niet eens. Volgens de KCBS (Kansas City Barbeque Society) is de enige officiele test de pull test. In ieder geval, gefeliciteerd met je koetje En...

Hoi Jens, Welkom bij het Genootschap

Hoi Dirk, welkom bij het Genootschap

Hoi Patrick, welkom bij het Genootschap

Op verzoek, verplaatst en het volledige recept erbij (met 2 opties kippenpoten of kippendijen)

https://www.bbqgenootschap.nl/threads/kip-coq-au-vin-2-0-kip-in-wijnsaus.39188/

In 1 woord, kwijl. Ziet er voortreffelijk uit. :love: