Beef en Steak

Recente inhoud door Ewald

  1. Ewald

    Schoonmaken handschoenen

    Ik denk het wel alleen komen ze nooit zover bij mij, ze slijten wel na een tijdje en dan vallen er gaten in de buitenkant (niet in het aramide hitte bestendige binnengedeelte) dan gooi ik ze weg en koop nieuwe
  2. Ewald

    Schoonmaken handschoenen

    Die heb ik en gebruikte ik ook. Als ze vuil zijn worden ze ook hard, verliezen bovendien inderdaad een groot deel van hun hitte isolatie en dan gooi je ze weg en koopt nieuwe. Tegenwoordig gebruik ik van die stoffen hittebestendige handschoenen (voorbeeld zie foto), voordeel is dat ze veel...
  3. Ewald

    even voorstellen

    Hoi SeBastard, toffe nickname. Welkom bij het Genootschap
  4. Ewald

    Aangenaam

    Hoi Gijs, Welkom bij het Genootschap
  5. Ewald

    wat doe ik fout ?

    Je bedoelt dit filmpje. Let op dat de thermometer 2 temperatuur schaal verdelingen heeft, 1 in graden Celsius en 1 in graden Fahrenheit. Aangezien Weber een Amerikaanse BBQ is, en ze daar aan de andere kant van de grote plas uitsluitend gewend zijn de temperatuur in Fahrenheit weer te geven is...
  6. Ewald

    KamadOlafo hier

    Hoi Olaf, Welkom bij het Genootschap
  7. Ewald

    BrisketChris in the house!

    Hoi Chris, welkom bij het Genootschap
  8. Ewald

    Pulled beef Noskos

    Waanzinnig mooie stukken vlees heb je daar:love: Ziet er heerlijk uit Dit recept van @noskos is voor ons een blijver.
  9. Ewald

    Babi Ketjap PP, Miso PP & Oosters buikspek

    Heerlijke plaatjes, heerlijk verslag. Ziet er allemaal verrukkeluk uit.
  10. Ewald

    Temperatuur wilt niet boven de 140 graden komen.

    Dat had ik niet eens gezien, scherpe blik.
  11. Ewald

    Temperatuur wilt niet boven de 140 graden komen.

    Langzaam Inbranden van een kamado, de grootste onzin die ik ooit heb gehoord. Bij de grote merken BGE, KJ, PRIMO zul je dat ook nergens vinden in de handleiding. Had het er toevallig vanmorgen met noskos nog over. En zou hij stuk gaan bij de eerste sessie heb je een maandagochtend model. Die...
  12. Ewald

    Nieuw speeltje

    Mooi werk meester smid.
  13. Ewald

    wat doe ik fout ?

    Eigenlijk een combinatie van temperatuur en tijd. Die hoge temperatuur is op zich geen ramp als je ze er een korte tijd inlegt. Maar ik begrijp niet dat je met deze bereiding bewust de temperatuur van 120 naar 200 omhoog hebt laten komen. :unsure: Er zijn bereidingen waar dat wel handig is, om...
  14. Ewald

    Mijn Paraguayan Burger

    Mooie ode aan je roots, ziet er goed uit. Leuk ook dat je een eigen twist geeft aan de bun.
  15. Ewald

    Tijuana Birria Burger Salsa De Queso, Chili, Fire & Mole

    Je hebt jezelf weer overtroffen Roy. Wat een prachtig en zeer uitgebreid verslag van een Wereldse Burger.
Terug
Bovenaan Onderaan