Recente inhoud door Ewald

Leuk, welkom

@Erik B71 kan zomaar meedoen aan de fotowedstrijd ;)

Ziet er geweldig uit!

Hoi Geert, wekom bij het Genootschap, Rotterdammert :giggle:

Ziet er fingerlicking zalig uit, madera de cerezo

Hoi Marein, welkom bij het Genootschap

Wat is het probleem om aan tante google te vragen om graden Fahrenheit om te zetten naar graden Celsius? Er zijn ook legio gratis kook apps (unit converters) die verschillende maten/temperaturen/eenheden snel voor je omrekenen Fahrenheit = (Celsius * 1.8) + 32 Celsius = (Fahrenheit - 32) / 1.8...

Hoi Marc, welkom bij het Genootschap Succes met je grillworst, en vergeet niet: M.E.N.G.K.O.U.D.

Ziet er mooi uit, een doorsnede had helemaal fingerlicking geweest. Staat een beetje vreemd. Een reverse sear is al de complete bereiding van het eerst L&S garen en daarna afgrillen (sear). In tegenstelling tot een Initial Sear. waarbij je eerst een Sear (grillen/schroeien ) doet en daarna nagaren.

Hoi Philippe, welkom bij het Genootschap

Temperatuur omhoog levert meestal een beter krokant vel op 150 graden is mooi voor garing voor een knapperig vel te laag. Desalnietemin mooie kip, gefeliciteerd met je sticker en welkom bij de tokkies.

Hoi Marijn, welkom bij het Genootschap

Hoi Peter, welkom bij het Genootschap

Er waren wat issues met de badge voor World MOINK ball day. Maar dat is opgelost Alle deelnemers krijgen hun badge. EDIT: Badges zijn uitgedeeld

Ik heb even internet afgestruind. Er schijnt een best groot verschil tussen de Japanse en europese kewpie. In de olie, azijn, en de Japanse heeft MSG wat pure umami is En de Japanse heeft geen suiker Wil je de originele japanse dan moet dit het flesje zijn met Japanse tekst. Te koop bij...