Recente inhoud door Ewald

Hele mooie juicy ribs, jummy. Vincotto is erg lekker maar is geen Balsamicoazijn Balsamico is een echte azijn. Vincotto is een zoete druivensiroop. Als het doel was om je ribben extra zoet te geven heb je de juiste fles gepakt. :giggle:

Maestro! Applaus en een diepe buiging. Ziet er echt fantastisch uit

Leuke en mooie reportage, de PP ziet er zeer goed uit, een welverdiende Knor dus. Voor een Belg: Procureur en geen Spiering, toe maar :ROFLMAO: Kijk wel uit met rook, het is als zout of kruiden teveel is niet meer terug te draaien, ik hanteer altijd het volgende. Het hout moet direct gaan roken...

Hoi, Welkom bij het genootschap Dit is het voorstel topic, vragen over materiaal/BBQ's kan elders op het Genootschap.

De meeste turkse slagers verkopen het

Ik heb zelf nooit beef backribs gegeten. Maar als jij ze naar short ribs vindt smaken kan ik je wel een vergelijking geven met kalfs spareribs. Kalfs spareribs zijn wat magerder maar nog steeds erg juicy en smaken lang niet zo beefy als een runder shortrib eigenlijk helemaal niet beefy. Hier is...

Ziet er echt heerlijk uit Tim. En even je volledige Amerikaanse BBQ rule charmes in de strijd gooien, het is: if you're lookin' you ain't cookin' 😁

Hoi Minipi, Welkom bij het Genootschap

Heerlijk, kalfsribben zijn sowieso zalig.

Titel iets aangepast, dan blijft hij voor de zoekmachine beter vindbaar.

Hoi, welkom bij het Genootschap

Zover ik kan nagaan is die begin 2025 ge-introduceerd en de Amerikaanse modellen hebben er ook nog een kolenrekje (Char rail) erbij die je op het kolenrooster kunt klikken om de kolen tegen te houden, net als bij de oude 57 modellen voordat de kolenmandjes werden ge-introduceerd. Echt jammer dat...

Slagerij Islam Center op de Wolphaertsbocht in Rotjeknor zuid. Maar die verkoopt natuurlijk geen knor Maar voor de rest hebben ze heeeel veel is een gigantisch grote slagerij, smalle diepe winkel zeker 20 meter aan koelvitrines. Shortribs zijn daar heel goed te doen, kalfsschenkels ook erg goed...

Mooie PP. Gefeliciteerd met je Knor. Yep. Hier ook alle vocht weer terug met soms een heel klein beetje saus, dat doseer ik liever per portie.

Dat is een hele mooie aanpassing. 1 nadeel je kunt niet even afgrillen omdat er geen rooster boven de kolen ligt. Maar als je alleen indirect wilt een mooie aanpassing, veel brandstof die op zijn plaats blijft. Ik heb er een rvs divider schotje voor dat onder het grilrooster op het...