Beef en Steak

Ewald's Laatste bijdragen

  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Fruit in je snuit: Grilled Lemonade.
    Heerlijk man, bedankt voor de bump. Precies op het goede moment met dit weer. Even een tip als je het sap uit de citroen hebt geperst...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Morso Forno.
    Joris, dit is het voorstel gedeelte, voor specifieke vragen gelieve een nieuw topic aan te maken in Bijv. De rookkamer of materiaal
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Weber go anywhere.
    Goed bezig jan, en ja, de pootjes staan vergrendeld in de tafel en kunnen dmv het hendeltje worden ontgrendeld Weber 7445 Portable...
    • 1783603103495.png
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Buongiorno!.
    Hoi Diederik, welkom bij het Genootschap
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Morso Forno.
    Hoi Joris, welkom bij het Genootschap
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Joko's satay (ajam).
    @Veluwse Bob , Dat potje met paars etiket ken ik, die stonk goed naar gefermenteerde garnalen zoals trassie die heb ik wel eens gehad...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Joko's satay (ajam).
    Wat Roy zegt +1
  • Ewald
    Ewald waardeerde Sticky Fingers's bericht in het onderwerp Joko's satay (ajam) met Leuk Leuk.
    Hey Bob, Haha leuk man! Ik heb het zelfde als ik een toko inloop, ook ik ontdek nogaltijd mooie leuke nieuwe ingrediënten. Ik ga een...
  • Ewald
    Ewald waardeerde Timmeeh's bericht in het onderwerp Ierse shortribs wel of niet inpakken met Leuk Leuk.
    Hier gaat hij de laatste fase ook altijd in de alufolie terug op de kamado voor een periode tot hij de 90 graden aantikt. Dan prikken en...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Ierse shortribs wel of niet inpakken.
    Alleen Alu, dat knoeit minder en houdt het vocht beter binnen. (tip: 2 lagen dik alu folie, mocht er een lek onstaan heb je een 2e laag)...
  • Ewald
    Ewald waardeerde Timmeeh's bericht in het onderwerp Eerste Kamado staat er! :) met Leuk Leuk.
    Gaaf ding, ziet er mooi uit! Hier is Buldak favoriet. Volgens mij wel geschikt voor zwangere dames, maar wel pittig :)
  • Ewald
    Ewald waardeerde Timmeeh's bericht in het onderwerp Ierse shortribs wel of niet inpakken met Leuk Leuk.
    Ik denk dat ze dan ook vrij snel droog zullen worden. Bij het sprayen wordt de bark weer zachter, dus ook dat vind ik niet echt een...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Ierse shortribs wel of niet inpakken.
    ik heb tijdens een KCBS wedstrijd nog nooit een crispy PP bark gehad om te jureren, dat waren tot nu toe ongeveer 160 stuks :giggle: ;)
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Ierse shortribs wel of niet inpakken.
    Kun je proberen, maar je zult concessies moeten doen, hoe krokant wordt die bark nu eigenlijk en ga ik laten rusten in alu folie. zo ja...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Eerste Kamado staat er! :).
    Gefeliciteerd! Het receptendeel staat vol mooie en lekkere recepten, je moet alleen zelf eruit filteren wat de zwangere vrouw niet mag...
Terug
Bovenaan Onderaan