BasBQ
Beef en Steak

Ewald's Laatste bijdragen

  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Pulled pork van custom offset smoker.
    Dat is zeker een mooie PP. Namens de knorretjes uitdeelcommissie Gefeliciteerd met je knor
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Eerst keer pulled pork.
    Mooi uitgebreid verslag alleen daarvoor al mijn dank. Ziet er zeer goed uit, een welverdiende knor.
  • Ewald
    Een oud collega van mij fokt al jaren dikbillen in Oostvoorne, Voornes weidevlees. Ik dacht toen dat die dikke billen vol vettig...
  • Ewald
    En daar ga je al. Een te mager ras om echt een goed eindresultaat me te kunnen behalen. Je hebt goed vet dooradert vlees nodig. Onze...
  • Ewald
    Ze zien er inderdaad wat uitgedroogd uit, zonde want op zich zag het er buiten de doorsnede goed uit. Nooit maar dan ook nooit butcher...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Eerste keer ribben op de Bastard.
    Mooie ribs, maar komen ze van de BBQ? Verplaatst naar de rookkamer. Zoals de titels van de forumonderdelen L&S en H&F duidelijk aangeven...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Mosselpannetje.
    Staat dichter bij da je denkt, ook dit forum voorziet in heerlijke recepten. Bericht in onderwerp 'Mosselen: Gegratineerde mosselen...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Pig Wings.
    Dat is lang geleden dat ik die gegeten heb, zien er goed uit.
  • Ewald
    Comfort food. Heerlijk friet & steak klodder mayo en wat groen meer heeft het niet nodig.
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Raapie stelt zich voor.
    Hoi Linda, welkom bij het genootschap. Mooi, weer iemand die uit voorliefde voor koken de BBQ wereld is ingerold.
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp ajvar.
    Ziet er heerlijk uit. Ajvar met kaas op brood is ook erg lekker. @Zzzjon, Ajvar is een soort spread zoals Heinz sandwich spread, erg...
  • Ewald
    James Grieve zijn hele vroege appels en die pluk je normaal gesproken tussen half en eind augustus
  • Ewald
    @Ewald , @rno hahaha, Arno was me al voor. Maar vooruit, voor de appeltaart wil ik het kille Z-Holland wel opzoeken. Ziet er toppie uit.
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Mosselpannetje.
    Heerlijk, Ziet erg heel smakelijk uit. Hier vanavond ook weer mosselen maar dan op zijn Italiaans, gegratineerd met tomaten olijven...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Po Boy chicken soort van.
    Ziet er goed uit, besf wel donker van kleur, dat zou je niet verwachten met kip en kippenbouillon. Waar komt die donkere kleur vandaan?
Bovenaan Onderaan