BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Eefje

  1. E

    Waarom een weber wga

    Mijn woody wga. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  2. E

    Waarom een weber wga

    WGA is super. Mijne is 25 jaar oud (woody) en nog in perfekte staat ondanks dat hij vaak gebruikt wordt. Heb hem wel voorzien van gietijzeren roosters. Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk
  3. E

    Koud gerookte zalm

    Plaats je als je de zalm hebt gepekeld iets zwaars op je zalm? Hierdoor trekt je pekel extra goed in ?n komt er behoorlijk veel vocht uit. Ik heb een flinke bodem nattigheid in m'n schaal staan na 24 uur pekelen. Goed afspoelen en ik droog vervolgens minimaal een halve dag (meestal 24 u) zodat...
  4. E

    Procureur den Bljiker stijl

    Ziet er heerlijk uit, x proberen als ik weer pulled-pork maak. Verstuurd vanaf mijn SHIELD Tablet met Tapatalk
  5. E

    Foto's BBQ Society Cook-Off 8-9 oktober 2016 Hoofddorp

    Mooi evenement zo te zien! Verstuurd vanaf mijn SHIELD Tablet met Tapatalk
  6. E

    STEL VOOR

    Apos welkom en laat de recepten en foto's maar komen
  7. E

    Smokenator: Beef Jerky

    Mijn broer is er gek op, binnenkort mn wsm eens mee vullen. Heb je toevallig nog een recept voor Zuid-Afrikaanse billtong? Weber Spirit 320 GBS, Weber WSM 37, Weber OTO 47 woody '88 met Pizzaring, Weber OTO 57 woody '84, Weber WGA-woody '95, Weber Kettle 57 '79
  8. E

    Elcheapo Pulledpork

    Het is me in elk geval niet tegen gevallen, morgen nog een laatste x Spareribs en dan terug naar m'n eigen verzameling (bejaarde) Webers. Verstuurd vanaf mijn SHIELD Tablet met Tapatalk
  9. E

    Hoe doet de UDS het? Pulled pork!

    Leuk artikel. Ik injecteert meestal met mix van appelsap en appelazijn of runderbouillon maar tot nog toe ben ik er niet zo van onder de indruk wat betreft (extra) smaak. Zal eens die van NOSKOS proberen, gebruik de rest van zijn recept trouwens wel. Ga het eens proberen met en zonder om goed te...
  10. E

    Even voorstellen

    Welkom bij de club! Weber Spirit 320 GBS, Weber WSM 37, Weber OTO 47 woody '88 met Pizzaring, Weber OTO 57 woody '84, Weber WGA-woody '95, Weber Kettle 57 '79
  11. E

    Hoe doet de UDS het? Pulled pork!

    Mooie uds trouwens! Weber Spirit 320 GBS, Weber WSM 37, Weber OTO 47 woody '88 met Pizzaring, Weber OTO 57 woody '84, Weber WGA-woody '95, Weber Kettle 57 '79
  12. E

    Hoe doet de UDS het? Pulled pork!

    Van de week ook niet ge?njecteerd omdat ik mn spullen niet bij had op vakantie, heb het eigenlijk totaal niet gemist. Ga volgende x thuis een flinke procureur in 2en snijden en een helft injecteren en de ander niet om het verschil te proeven. Weber Spirit 320 GBS, Weber WSM 37, Weber OTO 47...
  13. E

    Ook aan de Fatty

    Lekker! Weber Spirit 320 GBS, Weber WSM 37, Weber OTO 47 woody '88 met Pizzaring, Weber OTO 57 woody '84, Weber WGA-woody '95, Weber Kettle 57 '79
  14. E

    Buikspek

Terug
Bovenaan Onderaan