Beef en Steak

Recente inhoud door BernhardQ

  1. BernhardQ

    Beefhammer

    Goed verhaal, lekker kort ! 🤣
  2. BernhardQ

    Verjaardagsweekend

    Sander, Ik heb het toch stiekem even gelezen, en ik betrap me zelf er op dat ik gewoon een beetje jaloers word van zo'n verhaal. Die Boeuf Bourguinion ziet er grandioos uit. Dat moet gesmaakt hebben. En iver de pizza's nog maar te zwijgen. Nog vele jaren Sander !
  3. BernhardQ

    Pastrami Brisket en Pulled Pork Bitterballen

    Pastrami jah dat moet ik nog eens maken. 😍
  4. BernhardQ

    Verjaardagsweekend

    denk je nou echt dat we dit allemaal gaan lezen.... 🤣
  5. BernhardQ

    nieuw rooster voor Weber kettle 57

    Bedankt voor de reacties. Wat ik eigenijk bedoel zit er veel verschil tussen de volgende 2 roosters. https://weberstore.nl/product/weber-rvs-grillrooster-voor-57cm-met-scharnier/ https://weberstore.nl/product/weber-grillrooster-voor-57cm-met-scharnier/ € 80,000 € 80,00 vind ik wel genoeg...
  6. BernhardQ

    Grieks voor beginners.....( softcore versie)

    Hey mooi verhaal, dus ik dacht maken ! Was een beetje last minute dus gewoon paar karbonades van de supermarkt (wel heel dun 🤨) gemarineerd zoals beschreven. Gegrild en op gepeuzeld met verdura mista en piepers. En hoe het was ? Fantastisch waande me in Griekenland! 😉 Een volgende keer...
  7. BernhardQ

    nieuw rooster voor Weber kettle 57

    Ben opzoek naar een nieuw rooster voor mijn Weber kettle 57. Ik heb hier op het forum wel eens wat gelezen over welk rooster her beste is. Met name tegen roest. Maar kan dat niet meer zo snel vinden. Wie o wie kan hier Iets zinnigs over zeggen Het hoeft geen gbs rooster te zijn. Een rooster...
  8. BernhardQ

    Wat is je top 5?

    lastige vraag, maar vooruit. 1. steak (ribeye of picanha ) met chimichurri 2. zalm bonbons 3. ribs (Memphis style Dry Ribs denk ik 🤔) 4. porchetta 5. gambas (met knoflook) of toch saté 6. Saté 😉 smash burgers vergeten..... 🤣 en natuurlijk verdura mista lekker bij steak !
  9. BernhardQ

    Gietijzeren kamado

    https://dutchbrossmokers.nl/ heeft momenteel mooie aanbiedingen waaronder de Akorn. Gewoon een goede bbq shop met service Voorals je toevallig in de buurt woont
  10. BernhardQ

    Striploin steak OMG wat lekker

    Je zal moeite hebben je zelf nog te overtreffen dit jaar 😄
  11. BernhardQ

    Runderlever?

    Net als op het fornuis. Gebakken lever met ui en spek. Champion of appel kan er ook bij.
  12. BernhardQ

    Schimmel in de weber smokey mountain (wsm)

    ja doe ik ook wel maar op de zijkanten komt ook schimmel
  13. BernhardQ

    Smashburgers

    smashburgers zijn de beste burgers 🍔 Ik maak meestal de oklahoma onion burger variant. En zo'n plakspaan werkt perfect. Zit er alleen aan te denken om er een stukje af te slijpen 🤔
  14. BernhardQ

    Schimmel in de weber smokey mountain (wsm)

    ok dank voor de reacties. Na elke sessie de wsm te lijf gaan met ontvetter/ovenreiniger gaat me wat ver. Dat moet toch anders kunnen ? Schoonbranden alleen heeft niet genoeg effect, mischien toch nog beter ventileren ? En zonder rest kolen to be continued!
Terug
Bovenaan Onderaan