BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door BasB

  1. BasB

    Tomahawk op de Weber

    Dat ziet er heerlijk uit [emoji106] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  2. BasB

    Pulled chicken shoarma

    Gisteren pulled chicken shoarma gemaakt. Dit heb ik gemaakt van kippendij en ik heb deze rub gebruikt: https://www.vanbeekumspecerijen.nl/blogs/van-beekum-blog/zelf-shoarma-kruiden-maken/ De knoflooksaus heb ik gemaakt op basis van dit recept...
  3. BasB

    Fotowedstrijd januari 2024 - Aziatische lekkernijen.

    Gele curry https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?url=https://www.bbqgenootschap.nl/threads/gele-curry.35425/&share_tid=35425&share_fid=27482&share_type=t&link_source=app Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  4. BasB

    Gele Curry

    Vandaag voor het eerst Curry gemaakt in de Dutch oven. Als basis heb ik dit recept gebruikt: https://www.leukerecepten.nl/gele-curry-gegrilde-kip-big-green-egg/ Wat ik anders heb gedaan is de kip in de DO bakken ipv op de grill. Daarnaast ben ik gestart met een directe opstelling en heb deze...
  5. BasB

    Lekker simpel worstjes

    Ziet er goed uit [emoji106] Die worstjes met spek halen we regelmatig, zijn erg lekker [emoji16] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  6. BasB

    Beer can chicken voor de badge.

    Ziet er lekker uit. Gefeliciteerd met je [emoji215] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  7. BasB

    Pulled Chicken uit de DO

    Ziet er heerlijk uit [emoji106] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  8. BasB

    Koud gerookte zalm

    Dank je [emoji106] De vis was behoorlijk bedekt, maar ik vond het zelf aan de krappe kant (volgens het recept zou dit voldoende moeten zijn). Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  9. BasB

    Koud gerookte zalm

    Nadat ik het iets had ingesneden wel. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  10. BasB

    Koud gerookte zalm

    Voor de eerste keer koud gerookte zalm gemaakt. Hiervoor heb ik het recept van @noskos gebruikt. De eerste stap was het pekelen van de zalm voor 24 uur (in zout, suiker, dille en jeneverbessen). Na het pekelen heb ik het zout eraf gespoeld, om de zalm vervolgens 12 uur te laten drogen. Na het...
  11. BasB

    KJ II topvent probleempje??

    Goed om te weten. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  12. BasB

    KJ II topvent probleempje??

    Ik meende ergens gelezen te hebben (KJ Facebook groep) dat KJ de binnenzijde van de topvent niet meer verft. Hierdoor zou het probleem met het afbladderen opgelost moeten zijn. Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  13. BasB

    Uova in camicia van Gino dacampo

    Ziet er lekker uit [emoji106] Gaat hier op de to-do-list Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  14. BasB

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Koud rook setje gekregen van de kerstman [emoji16] Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk
  15. BasB

    Herten haas [emoji1662]

    Vandaag herten haas klaargemaakt voor kerstavond. Enige tijd geleden heb ik 1 kg op de kop getikt bij de Makro, voor een goede prijs. Omstreeks 16.00 uur heb ik de barbecue aangestoken om de temperatuur op te laten lopen naar een goede 200 graden. Tijdens het opwarmen heb ik de voorbereiding...
Terug
Bovenaan Onderaan