Recente inhoud door baconstrips

Goede tip!

Geen rookhout gebruikt, behalve het plankje. Gewoon van de bbq dus. Heerlijk hoor!

Even bbqtje aangestoken. Rösti, zalm van plank met pezo en plakjes Limoen, baguette kruidenboter en 2 maiskolven. Heerlijk. Ik kijk al uit naar het winterseizoen. Lekker binnen grillen.

Ga ik ook eens maken! Prachtrecept, mooie foto's. 25 gr zout, is dit keukenzout of nitrietzout?

Recept a la noskos. Helaas tochten zwoerd meegekregen van de slager, ondanks nadrukkelijk zonder te hebben besteld. weekje geduld...

Ja, precies. Nog ff oefenen. Green egg staat binnen en niet op wieltjes. Dus een beetje laag voor me. Deksel gaat ook niet supervers open van BGE. En ik wilde het snel doen ivm de afzuigkap. Gewoon nog eens maken. Beetje harder duwen. Ovenhandschoen en op de spatel douwen klinkt top.

Ja, met de spatel toch mwa... Tips voor zo'n smasher?

Of gewoon meer briketten gebruiken.

Burgers van de plancha. De volgende keer zou ik ze nog platter willen. De balletjes dus ik gedraaid had trokken toch wat terug... Wel heerlijk hoor.

Nog suggesties om van de plancha te maken? Morgen ff smash burgers. Die stonden vandaag op de planning, maar we gingen bij de buren bbqen XD

Voor mijn verjaardag een halve plancha gekregen van mn liefje. Tijd om die even in te wijden met wat bavette. Verder mais en friet. Lekker hoor! En vlug klaar ook. Nu al zin om heel de winter te blijven bbqen

Klei Kleine chef is dol op de frieten.

Ribbels. Lekker thuiswerkdagje vandaag. Ribs. Rub aangelegd met suiker ivm zout. 3 2 1 methode. Ingepakt met boter, suiker en cola. Afgelakt met bbqsaus van de foto.

Zonde. Wellicht had je nog wat kunnen bereiden toen je het op kamertemperatuur gekomen vlees ontdekte. Maarja, veiligheid voor alles.

Hoe heb je de kip gemaakt? Direct of indirect? Welke temperatuur?