Ik heb pekingeend op de kamado Joe gemaakt ik vond het zeer goed gelukt zeer zeker voor herhaling vatbaar
het Recept heb ik van mingfang wang tijgerkop
de eend eerst gevuld met gember,ui,knoflook,steranijs,zout,suiker,hoisinsaus,peperrijstwijn
geprobeerd om de eend goed dicht te krijgen met...