BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door arjandeviking

  1. arjandeviking

    Warm gerookte worst

    Ziet er goed uit!
  2. arjandeviking

    net lid

    Welkom!
  3. arjandeviking

    Black Friday aanbiedingen

    https://www.alternate.nl/Kamado-Joe/Kettle-Joe-houtskoolbarbecue/html/product/1687917 250 euro bij alternate.
  4. arjandeviking

    Berkshire schouder ribben

    Ziet er lekker uit!
  5. arjandeviking

    Porchetta!

    Was ook echt heerlijk! Binnenkort een runder rollade proberen.
  6. arjandeviking

    Porchetta!

    Met maar één kilo buikspek voor de bereiding was het net iets te weinig voor 3 denk ik.. Maar als je ruikt dat de bbq aanstaat ben je welkom
  7. arjandeviking

    Porchetta!

    Haha ik zal hem even aanpassen! Een sausje erbij is ook wel echt een aanrader!
  8. arjandeviking

    Porchetta!

    Ik vond 't best lastig. 1e keer iets opbinden qua vlees.
  9. arjandeviking

    Porchetta!

    Ik had een kilo buikspek met zwoerd, En na diverse malen Oosters, Parijs en probeersels toch eens een porchetta geprobeerd. Gebaseerd op het recept van noskos. Avond van tevoren geprikt, gezout, en baking soda erop. Nadat ik de porchetta 3,5 uur op de bbq had gehad was de kerntemperatuur 70°...
  10. arjandeviking

    Even voorstellen

    Welkom. Genoeg te lezen hier!
  11. arjandeviking

    Rooster schoonmaken/branden?

    Oude post, maar wrijf je daarmee je rooster schoon. Die splinters lijken mij vrij link, of brokkelt het niet?
  12. arjandeviking

    1e keer Pulled pork

    Is dit ook beter bestand tegen hitte en niet zulke slimme mensen?😅
  13. arjandeviking

    1e keer Pulled pork

    Ik wou de pulled pork bewaren tot de housewarming, Maar kon mij niet inhouden. Gisteravond de procureur geïnjecteerd met het recept van noskos met enige aanpassingen. Ik heb de uiengranulaat vervangen door gemberpoeder en Jack Daniels toegevoegd. Lekker een kort nachtje laten intrekken...
  14. arjandeviking

    Gratis tip!

    Leg je heat deflector niet op de sidebtable... Naja 1 kant is zonde.. Op beide is gewoon dom😅
  15. arjandeviking

    Procureur van april 22

    Bedankt allen voor de reacties. Gisteren de voorbereidingen gedaan. Met uitpakken rook het fris, Dus geïnjecteerd en gerubt. Vanmorgen om half 7 de kamado aangestoken. Half 8 het vlees erop. Morgen wel een verslagje✌️
Terug
Bovenaan Onderaan