- Berichten
- 346
Vandaag sloppy joe. Recept zie inspiratie link onderaan
1500 gr Rundergehakt
1 st Ui
2 stengels Stengelui
1 st Paprika
320 gr Tomatenblokjes
80 ml Ketchup
2 el Bruine Suiker
1 el Witte azijn
1 el Worcestershiresaus
1⁄2 tl Knoflookpoeder
1⁄4 tl Mosterd
1⁄4 tl Paprikapoeder
8 st Witte bolletjes
Instructies
Zet de Dutch oven op middelhoog vuur en laat het gietijzer goed op temperatuur komen. Voeg het rundergehakt toe en bak rul zonder extra vet.
Voeg de ui, bleekselderij, paprika en groene peper toe. Roerbak 8 tot 10 minuten tot het vlees niet meer rood is en de groenten zacht en glazig zijn.
Meng de tomatenblokjes, ketchup, bruine suiker, azijn, worcestershiresaus, knoflookpoeder, mosterdpoeder en paprikapoeder erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Laat het mengsel zonder deksel 35 tot 40 minuten rustig sudderen. Roer elke 5 tot 10 minuten zodat de saus gelijkmatig indikt en niet aankoekt.
Proef en pas de smaak aan. De saus hoort vol, licht zoet en smeuïg te zijn.
Snijd de broodjes open en schep royaal een lepel Sloppy Joe-vulling op elk broodje. Serveer direct. Eventueel met wat augurkjes als topping.
Succes bbq vrienden
1500 gr Rundergehakt
1 st Ui
2 stengels Stengelui
1 st Paprika
320 gr Tomatenblokjes
80 ml Ketchup
2 el Bruine Suiker
1 el Witte azijn
1 el Worcestershiresaus
1⁄2 tl Knoflookpoeder
1⁄4 tl Mosterd
1⁄4 tl Paprikapoeder
8 st Witte bolletjes
Instructies
Zet de Dutch oven op middelhoog vuur en laat het gietijzer goed op temperatuur komen. Voeg het rundergehakt toe en bak rul zonder extra vet.
Voeg de ui, bleekselderij, paprika en groene peper toe. Roerbak 8 tot 10 minuten tot het vlees niet meer rood is en de groenten zacht en glazig zijn.
Meng de tomatenblokjes, ketchup, bruine suiker, azijn, worcestershiresaus, knoflookpoeder, mosterdpoeder en paprikapoeder erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
Laat het mengsel zonder deksel 35 tot 40 minuten rustig sudderen. Roer elke 5 tot 10 minuten zodat de saus gelijkmatig indikt en niet aankoekt.
Proef en pas de smaak aan. De saus hoort vol, licht zoet en smeuïg te zijn.
Snijd de broodjes open en schep royaal een lepel Sloppy Joe-vulling op elk broodje. Serveer direct. Eventueel met wat augurkjes als topping.
Succes bbq vrienden
Laatst bewerkt:
