Duroc varkensribfilet 1kg

[Werner L&S]

Hoi,

Ik heb 3x varkensribfilet heydehoeve van duroc in de vriezer liggen. De stukken zijn ingeveer 1.1 kg. Ik heb alleen geen idee wat ik er van kan maken. Filetlappen vind ik een beetje saai. Heeft iemand tips?

 

[Sander72]

Gyros aan het spit?

 

[Cherrywood]

Gyros aan het spit?

Met of zonder spit gyros is altijd een goed idee

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[Werner L&S]

Klinkt goed, is daar het vlees vet genoeg voor? Normaal doe ik dat met procureur. Ik heb geen spit. Dan snij ik lapjes en die rijg ik op een pen. Kan ik dezelfde werkwijze aanhouden als met procureur?

 

[Sander72]

Zeker!