Beef en Steak

advies gevraagd

  • Onderwerp starter Onderwerp starter rik78
  • Startdatum Startdatum
R

rik78

Tondelzoeker
Berichten
15
beste leden
ik ben me aan het orienteren voor een pellet grill/ smoker advies gevraagd naar model merk enz
om spareribs pulled pork enz op te bereiden
of kan ik beter mn geld besteden aan een goede kamado
graag jullie advies bvd mvg rik
 
Hoi Rik,

In je voorstel post heb je het over een monolith, is dit idee nu van de baan?

Waarom een palletsmoker?

Er zijn legio van voorbeelden te noemen waarom wel of juist niet, maar ben benieuwd naar jou motivatie voor een (pallet)smoker.
 
het lijkt me makkelijker te regelen en stabieler kwa temp de pelletgrill ipv monolith de monolith is niet van de baan maar nu is mocht ik de monolith kiezen zo ja welk model er zijn er nu zoveel verschillende enz
 
Elke bbq die je koopt kost enige gewenning qua temperatuurbeheersing maar dat valt uiteindelijk allemaal mee. Ik zou daar niet de keuze van het soort bbq van laten afhangen. Daarnaast vraag ik me af welke temperatuurstabiliteit je zoekt. Ook als er tijdens de bereiding wat temperatuurschommelingen zijn heeft dat geen of nauwelijks invloed op je eindresultaat. Met een zeer simpele Weber maak je uiteindelijk de heerlijkste gerechten.
 
en ik wil ook meer grote stukken vlees doen dat valt erg tegen op een 47 cm standaard weber kegel bbq en een pelletgrill is minder kwetsbaar en betaalbaarder ivm rijden enz dan een kamado ik vraag gewoon advies voor de lange termijn en voor aanschaf enz
 
Heb hier de oude Treager pellet bbq van Dennis staan en dat is een heel fijn apparaat. Heb ook zijn oude BGE ook die is verrekte fijn.
Alle barbecues hebben plus en minpunten. Een pellet bbq is net een oven, heel makkelijk maar heeft ook valkuilen. Zoals pelletverbruik, maar ook het schoonmaken. Door het blazen van de fan komt er as op je eten, dus geregeld schoonmaken is het devies.
Met een kamado kan je heerlijk barbecuen ja dat is iets meer werk maar valt in zijn totaliteit reuze mee. Oh ja vergeet niet een pellet bbq maakt best wel wat geluid.
 
oke ik heb een weber kegel bbq en een barrelq dat zijn geen echte bbq voor het echte bbqen vindt ik wat ik nu doe is bbqknoeien ik ben aangestoken door dennis en marcel enz
 
tja, wat wil je precies? Ik heb al gezien dat je grotere stukken wil klaarmaken, maar dat kan bij wijze van spreken ook op een BGE Mini. En als je er een controller op zet is hij in feite ook set it and forget it zoals een pelletsmoker.
Wil je dat, of wil je meer interactie met vuur? (mannen, vlees en vuur gaat natuurlijk vrij wel altijd samen)

Wil je hem meenemen? Dan zou ik een kamado afraden tenzij je een goede manier weet om hem veilig te vervoeren. Keramiek staat niet als sterk materiaal bekend. Ik weet niet of je in de buurt van Belgie woont, maar je kan natuurlijk ook een https://z-grills.be/en/products/zgrills-450a-wood-pellet-grill-7-in-1-bbq-smoker kopen. Dan heb je een betaalbare smoker en als je achteraf vind dat je iets beters nodig hebt, dan heb je hier in ieder geval niet te veel aan uitgegeven.

Wil je echt een endgame BBQ, dan zit je al gouw op een premium kamado of meer richting een Argentijnse of Amerikaanse BBQ.

Of zeg je, ik wil gewoon af en toe grotere stukken klaarmaken en het hoeft allemaal niet duur te zijn. In dat geval kan je natuurlijk ook voor een Napoleon Kettle gaan. Als je de 57cm neemt passen er heel veel accessoires van andere merken zoals Onlyfire die op Amazon wordt verkocht er ook op.
 
meinonA zei:
tja, wat wil je precies? Ik heb al gezien dat je grotere stukken wil klaarmaken, maar dat kan bij wijze van spreken ook op een BGE Mini. En als je er een controller op zet is hij in feite ook set it and forget it zoals een pelletsmoker.
Wil je dat, of wil je meer interactie met vuur? (mannen, vlees en vuur gaat natuurlijk vrij wel altijd samen)

Wil je hem meenemen? Dan zou ik een kamado afraden tenzij je een goede manier weet om hem veilig te vervoeren. Keramiek staat niet als sterk materiaal bekend. Ik weet niet of je in de buurt van Belgie woont, maar je kan natuurlijk ook een https://z-grills.be/en/products/zgrills-450a-wood-pellet-grill-7-in-1-bbq-smoker kopen. Dan heb je een betaalbare smoker en als je achteraf vind dat je iets beters nodig hebt, dan heb je hier in ieder geval niet te veel aan uitgegeven.

Wil je echt een endgame BBQ, dan zit je al gouw op een premium kamado of meer richting een Argentijnse of Amerikaanse BBQ.

Of zeg je, ik wil gewoon af en toe grotere stukken klaarmaken en het hoeft allemaal niet duur te zijn. In dat geval kan je natuurlijk ook voor een Napoleon Kettle gaan. Als je de 57cm neemt passen er heel veel accessoires van andere merken zoals Onlyfire die op Amazon wordt verkocht er ook op.
Klik om te vergroten...
Ze bezorgen ook gewoon die Z-grills in Nederland hoor ;)
 
keuzes keuzes keuzes.. ga lekker jezelf verwennen met een bezoek aan een BBQ winkel die dat het hele assortiment heeft. dan kun jij kijk en proberen voelen. Neem een workshop. dan kan je nog meer kijken voelen en zelfs proeven.
Vraag jezelf af wat je precies wilt gaan doen en hoe vaak. zet dat af tegen je budget. daarnaast kijk je suf op youtube naar reviews ed
 
Zolang je je nog twijfelt tussen deze "extremen" zou ik idd even lekker rustig door zoeken en kijken.

Voor low en slow is een ( gebruikte) Weber Smokey Mountain een mooie aanvulling op je huidige bbq`s. Dan kan je aan de slag en hoef je niet te veel uit te geven op korte termijn!
 
Cherrywood zei:
Zolang je je nog twijfelt tussen deze "extremen" zou ik idd even lekker rustig door zoeken en kijken.

Voor low en slow is een ( gebruikte) Weber Smokey Mountain een mooie aanvulling op je huidige bbq`s. Dan kan je aan de slag en hoef je niet te veel uit te geven op korte termijn!
Klik om te vergroten...
De WSM, wat een prachtig apparaat. Het is dat ik een kamado heb anders zou ik het wel weten.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan