Koreaanse pulled pork met pita's

[Slicer2000]

Voor de eerste keer sinds ik me heb aangemeld heb pulled pork gemaakt. Deze keer gekozen voor de Koreaanse variant volgens Noskos. Eerst ingesmeerd met de gochujang en daarna op de Bastard met twee blokjes appelhout.

Nu moet het natuurlijk ook nog ergens op en na al een paar keer de pita's van Nick Toet te hebben gemaakt heb ik deze keer het recept van Eef gebruikt. Alleen gebruiken we dan natuurlijk de pizza-oven op hout zodat het hier ook mag.
In het recept staat dat je de oven moet opstoken tot 230ºC, maar ik merkte dat het bij 300ºC eigenlijk beter ging. De pizza-oven is dus een betere optie voor dit recept.

Het eindresultaat was heerlijk. De pita's zijn een welkome toevoeging aan het assortiment. Doordat ze in de oven gaan, zijn ze wat makkelijker te maken dan die van Nick (die zijn plakkeriger en gaan in de pan).

ps. Deze is meteen voor mijn goede voornemens van dit jaar: Varkentje scoren

 

[Rescher]

Ziet er erg goed uit. Gefeliciteerd met je knorrie alvast! Die pita’s volgens dat recept maak ik ook geregeld, ze smaken erg goed en simpel te maken. Absolute aanrader! Je hebt vast erg lekker gegeten

 

[Zzzjon]

dat ziet er allemaal erg lekker uit!

Bedankt voor het recept van de broodjes, ik heb een pizza oven dus moet goedkomen.

 

[Ghost]

Mooi gemaakt.
Dat zal gesmaakt hebben.

 

[derkzz]

lekker broodje.. die lust ik ook wel

 

[Sticky Fingers]

Das een lekker broodje Koreaanse Pulledpork! You love it or you hate it

 

[Frits]

Dat ziet er geweldig uit, helemaal op het broodje. Gefeliciteerd met je knor.

 

[Slicer2000]

dat ziet er allemaal erg lekker uit!

Bedankt voor het recept van de broodjes, ik heb een pizza oven dus moet goedkomen.

Wel even een minuutje of 10 laten liggen na het plat maken/vormen. Dan rijzen ze lekker tijdens het bakken. Benieuwd wat je erin gaat doen.

 

[Bramster]

Dat ziet er goed uit!! leuke variant dat je ook zelf pita's erbij hebt gemaakt.