Moink balls Bifteki style
- Onderwerp starter Ric
- Startdatum
Een soort experimentele uitvoering van een Bifteki Moink balls recept.
-Half om half gehakt (pond)
-1 ei
-Bifteki kruiden
-Dit geheel gaan kneden
-De balletjes langwerpig uitgevoerd en feta kaas in het midden geplaatst
-Ontbijtspek eromheen
Begonnen met en niet te hoge temp omdat ik niet wilde dat de feta naar buiten zou lopen maar later in het proces bleek dat het risico daarop blijkbaar niet zo groot is. Toen ik die conclusie kon trekken heb ik de temperatuur nog wat opgevoerd om ze wat af te bakken. Al met al een geslaagd feta experimentje vond ik zelf ,bij een volgende uitvoering ga ik ook eens een gesnipperd uitje of pepertje toevoegen is het plan.
-Half om half gehakt (pond)
-1 ei
-Bifteki kruiden
-Dit geheel gaan kneden
-De balletjes langwerpig uitgevoerd en feta kaas in het midden geplaatst
-Ontbijtspek eromheen
Begonnen met en niet te hoge temp omdat ik niet wilde dat de feta naar buiten zou lopen maar later in het proces bleek dat het risico daarop blijkbaar niet zo groot is. Toen ik die conclusie kon trekken heb ik de temperatuur nog wat opgevoerd om ze wat af te bakken. Al met al een geslaagd feta experimentje vond ik zelf ,bij een volgende uitvoering ga ik ook eens een gesnipperd uitje of pepertje toevoegen is het plan.
Sorry ik heb je berichtje net te laat gelezen en nu zijn ze op ,zelf vind ík Bifteki van bv een Grieks restaurant erg lekker dus ik dacht ik probeer em gewoon en het is echt niet lastig om te doen. Volgende keer maak ik ook een doorsnede fotoLekkere ballen.
Heb je ook een foto van de doorsnede?
Uit mijn hoofd heb ik dat potje ooit bij de Lidl gekocht dus het is niet echt een fancy kruidenmix maar goed ik had het staan en wilde eens wat in die richting proberen. Kruidenmix vond ik zelf niet slecht maar ook niet per se bijzonder te noemen.
