- Berichten
- 1.833
Cederplank herbruikbaar?
- Onderwerp starter Richard Sellelof
- Startdatum
- Berichten
- 6.774
Te laat.....Guilty, maar ik wil mijn bbq postuur niet uit de hand laten lopen
- Berichten
- 1.833
- Berichten
- 322
Ik gebruik de planken meestal toch wel 2 a 3 keer. Na gebruik heet wassen, en dan leg ik ze weg.
Neem aan dat dat ook mogelijk moet zijn. Je hebt ook van die grote cedarhouten rookplanken (Finse rookplanken) waar je de vis op spijkert. Die kunnen oplopen tot ca € 100 . Die gebruik je toch ook vaker dan 1 x?
Neem aan dat dat ook mogelijk moet zijn. Je hebt ook van die grote cedarhouten rookplanken (Finse rookplanken) waar je de vis op spijkert. Die kunnen oplopen tot ca € 100 . Die gebruik je toch ook vaker dan 1 x?
- Berichten
- 571
Precies dat ! Als rookhout vind ik het eigenlijk nog beter werken
- Berichten
- 4.937
Ik probeer ze ook een paar keer te gebruiken. Maar dan nog wel in de zelfde week. Niet langer dan 2 dagen er tussen. Heb ik een goed excuus om Bobby Flay's zalm en de ballen van Frits te maken in een week. En anders even goed schoon maken en van de nette stukjes rookhoutjes maken. Net zo als Sander aan geeft. Het is bij heel veel producten toe te passen.
- Berichten
- 21.909
Er zit wel een verschil tussen grote rookplanken en dikke ovenplanken, namelijk dat ze niet ‘direct’ boven het vuur gebruikt worden.
Met andere woorden; ze verkolen niet aan de onderkant.
Dit is mijn grootste bezwaar om ze meerdere keren te gebruiken, bij de tweede keer weken komt er altijd rotzooi van de onderkant los en daar werkt je plankje in.
Je zou dat natuurlijk af kunnen spoelen, maar ik vind het niet zo fris. Je kan ze natuurlijk ook indirect gebruiken maar dan mis je natuurlijk het echte rook effect.
