Zwaardvisfilet met Siciliaanse caponata en ciabatta

[Ewald]

Mijn meisje is even in de recepten gedoken en kwam met de caponata aanzetten uit de Allerhande.
Weer de groente die de eerste keus was.
We hadden nog zwaardvisfilet in de vriezer liggen en een ciabatta in de voorraadkast.
OMG wat is die caponata lekker zeg, onze tenen gingen er van krullen
Zo'n heerlijke smaak explosie, geweldig!!! Dit is een blijverd, wel met een beetje rookhout erbij natuurlijk.
Volgens mijn meisje, en ik kan haar niet tegenspreken, moet dit ook fantastisch smaken met lamsvlees.
Zwaardvis is eigenlijk niet gebeurd, was wel druk met foto's maken van de rookpluimen maar de vis zelf vergeten te fotograferen.

 

[smokey bandit]

Ik geloof maar wat graag dat dat een smaak explosie is
Ziet er echt super uit hoor

 

[noskos]

Mooi man (op de selderij na ) en ook weer schitterende foto's!!!!

 

[Ewald]

Mooi man (op de selderij na ) en ook weer schitterende foto's!!!!

What's wrong with sellery Nozzle?

De selderij is echt niet overheersend en geeft een hele subtiele smaak aan het geheel.
Mijn meisje is ook niet zo selderij achtig maar vond dit in combi met de andere ingrediënten in 1 woord: Goddelijk.

 

[noskos]

Ik vind het een beetje een zeik smaak hebben Ben geen fan.

 

[phranq]

Ziet er prachtig uit Ewald! Maar selderij is één van de weinige dingen die ik niet lust.

 

[Mike v R]

Nou Ewald,

Je heb het weer voor elkaar,zit ik hier weer me toetsen boord onder te kwijlen.

 

[Frits]

Tjemig wat een heerlijke foto's