- Berichten
- 512
Ja, natuurlijk moet het k-weer worden net als ik de bbq aan wil steken. *voeg hier uw eigen collectie scheldwoorden toe*
Pluspunt is wel dat we ‘t eindelijk eens zijn over de toekomstige buitenkeuken. (Ruim, en onder een flinke overkapping - volgend jaar)
Dat terzijde: vanavond yakitori.
Kip met een teriyaki glaze
Eend met unagi kabayaki saus
Unagi saus wordt normaal op gegrilde vis (unagi is een zoetwater paling) gesmeerd. Het is eigenlijk gewoon een iets zoetere, stroperige tariyaki saus. (Zonder de knoflook en gember)
Ik had voor beide een goede variant in een flesje, dus ik hoefde alleen maar te snijden en te rijgen. En grillen natuurlijk. In de regen en wind.. grr..
Naast de yakitori had ik nog wat romaine sla gegrild met een sausje van zwarte sesam en miso.
Erg lekker, maar qua kleur misschien niet t meest aantrekkelijk. Volgende keer met gewone tahini, dan is t wat lichter.
Anyway, het heeft gesmaakt.
Rest mij nog u van de weinige en slechte foto’s te voorzien die ik tussendoor gemaakt heb.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Pluspunt is wel dat we ‘t eindelijk eens zijn over de toekomstige buitenkeuken. (Ruim, en onder een flinke overkapping - volgend jaar)
Dat terzijde: vanavond yakitori.
Kip met een teriyaki glaze
Eend met unagi kabayaki saus
Unagi saus wordt normaal op gegrilde vis (unagi is een zoetwater paling) gesmeerd. Het is eigenlijk gewoon een iets zoetere, stroperige tariyaki saus. (Zonder de knoflook en gember)
Ik had voor beide een goede variant in een flesje, dus ik hoefde alleen maar te snijden en te rijgen. En grillen natuurlijk. In de regen en wind.. grr..
Naast de yakitori had ik nog wat romaine sla gegrild met een sausje van zwarte sesam en miso.
Erg lekker, maar qua kleur misschien niet t meest aantrekkelijk. Volgende keer met gewone tahini, dan is t wat lichter.
Anyway, het heeft gesmaakt.
Rest mij nog u van de weinige en slechte foto’s te voorzien die ik tussendoor gemaakt heb.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
