Beef en Steak

Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

Hoogie
 
 
 
 

Hoogie

Gemarineerd
Berichten
1.369
Goedenavond bbq- en worst experts,
Misschien kunnen jullie mij helpen.
Ik heb nu twee keer worst gemaakt en dat beviel goed. Daarom wil ik nu een worstenvuller kopen. Mijn overwegingen zijn dat ik dan grotere hoeveelheden kan verwerken (denk tussen 5 en 10 kg) en dat ik dan mijn spullen beter koud kan houden. De vuller kan nog in de vriezer of koelkast blijven als ik met mijn gehaktmolen bezig ben.
Nou vraag ik me af wat de voor- en nadelen zijn van de verschillende types:
- horizontaal of verticaal
- elektrisch of handmatig
- 3 kg, 5 kg of andere maat?

Bedankt alvast voor jullie reacties!
 
Ik heb zelf een 3 kg horizontale worstvuller.

Ik heb deze gekozen omdat hij vrij compact kan opgeborgen worden.
Ook weinig restproduct in de vuller na de job.

IMG_20250131_130735822.jpg
 
Ik heb ook een horizontale maar in plaats van de slinger gebruik ik mijn accuboormachine ;)
 
Ik heb ook een horizontale, maar nog nooit bedacht om de accutol er op te zetten. Ik ga eens kijken of dat lukt, mijne verschuift altijd als ik aan de slinger draai. Ik heb zoiets. Bevalt prima verder.
2025-02-12 08_48_46-Monzana Worstenvuller Aluminium Tafelklem 3 vulbuizen Worstenmaker Handmat...jpg
 
Als de kwaliteit ok is hoef je het voor het geld niet te laten.
Opberg ruimte is dan een issue.
 
Ik heb een 3 l. horizontale worstenvuller van Maxima. Lekker compact en zoals hierboven al genoemd kun je de stamper in de buis draaien en dan passen de slinger en de vulbuizen er bij in.
Veel gehoord voordeel van horizontaal tov verticaal is dat er minder afval overblijft (er zit geen elleboogje naar de vulbuis). Nu is mijn ervaring dat je sws afval overhoudt, want ik krijg die vulbuis niet leeg gedraaid.
Nadeel van horizontaal is misschien dat je hem op de rand van de tafel/werkblad moet zetten, want anders krijg je de slinger niet rond.

Elektrisch vind ikzelf niet nodig, er zitten bij mij twee draaistanden op en ik kies altijd de langzame stand.

IMG_1438.jpeg
 
Ook hier een horizontale Beeketal
IMG_9332.jpeg


Hier nog een draadje waarin ze besproken werden.
Ewald

Onderwerp 'Beeketal worstenvuller BTH3'

Worsten maken is echt leuk. Je worsten vullen met je vleesmolen is gewoonweg tobben.
ik had al een goedkope worstenvuller gekocht maar wilde toch iets robuuster en met iets meer inhoud. Vooral het laatste.
Vandaar dat ik in Duitsland bij de firma Beeketal een horizontale worstenvuller (stopbus) heb aangeschaft. Van hetzelfde merk heb ik ook een oerdegelijke elektrische vleesmolen van 25 kilo😁
Ben er superblij mee, zeer degelijke uitvoering.
Als ik hier net zoveel plezier aan ga beleven als van mijn vleesmolen dan wordt het nog heel wat.
20220628_183257.jpg
20220628_183327.jpg
20220628_183341.jpg
20220628_183437.jpg
  • Leuk
  • Geweldig
 
Robkrekel zei:
Ik heb ook een horizontale, maar nog nooit bedacht om de accutol er op te zetten. Ik ga eens kijken of dat lukt, mijne verschuift altijd als ik aan de slinger draai. Ik heb zoiets. Bevalt prima verder.
Klik om te vergroten...
Ik heb dezelfde als jij en ik gebruik een verloop voor een dopsleutel op mjn accutol.
 
jokop zei:
Ik heb een 3 l. horizontale worstenvuller van Maxima. Lekker compact en zoals hierboven al genoemd kun je de stamper in de buis draaien en dan passen de slinger en de vulbuizen er bij in.
Veel gehoord voordeel van horizontaal tov verticaal is dat er minder afval overblijft (er zit geen elleboogje naar de vulbuis). Nu is mijn ervaring dat je sws afval overhoudt, want ik krijg die vulbuis niet leeg gedraaid.
Nadeel van horizontaal is misschien dat je hem op de rand van de tafel/werkblad moet zetten, want anders krijg je de slinger niet rond.

Elektrisch vind ikzelf niet nodig, er zitten bij mij twee draaistanden op en ik kies altijd de langzame stand.
Klik om te vergroten...
Ik gebruik mijn 'afval' om saucijzenbroodjes mee te maken. ik ga natuurlijk geen goed vlees weggooien.
 
Bedankt voor alle goede info!
Ik heb mijn contributie voor het lidmaatschap van het genootschap er al weer uit voor dit jaar! 🤣
 
Ben toch wel nieuwsgierig hoe jullie de restanten uit de vulbuis halen, iemand een goede tip?
 
Bij mijn gehaktmolen gooi ik er vaak een boterham achteraan om het laatste beetje er uit te draaien. Is er naast de pannenlikker nog zo'n hack voor de worstenvuller?
 
Robkrekel zei:
Ik heb ook een horizontale, maar nog nooit bedacht om de accutol er op te zetten. Ik ga eens kijken of dat lukt, mijne verschuift altijd als ik aan de slinger draai. Ik heb zoiets. Bevalt prima verder.
Bekijk bijlage 73880
Klik om te vergroten...
Heb deze ook is alleen jammer van de kegel voorin bij de buis bleef altijd veel in zitten maar doe nu ook een bolletje boterham erin of wat ook wel werkt maak een prop aluminium folie in de kegelvorm en doe die dan op het eind erin .
Wat ik wel handig vind bij deze is dat de kop er ook af kan zodat het makkelijk is om hem schoon te maken.
En rest hou je eigenlijk altijd over dat daar maak ik ook of een hamburger van of saucijzenbroodje.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan