Wel of geen heat dispenser/warmteverdeler bij Oklahoma smoker

[Juliette en Rogier]

Bij mijn niwuqw smoker heb ik een heat dispenser. Hiermee wordt de warmte veel egaler verdeeld in het horizontale deel. Deze plaat wordt wel erg warm bij grillen zodat vet af andere zaken die op deze plaat vallen verbranden. Daarom is bij grille deze plaat minder ideaal. Alleen halverwege een bbq de plaat verwijderen is ook niet ideaal.
heeft iemand tips?

 

[_GewoonBas_]

Gewoon eruit laten? Heb zoiets nog nooit gebruikt bij m’n offset smoker....

 

[Frits]

Kan je niet grillen boven je firebox?

 

[Juliette en Rogier]

Vanavond voor 6 man hapjes op bbq. Dan laat ik hem maar even liggen. Morgen maar eens zonder proberen. Het temperatuurverschil lijkt veel groter zonder plaat


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Juliette en Rogier]

Ik stook op hout dus boven firebox niet ideaal. Bij revearse sear moet je wel even heet stoken


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk