- Berichten
- 5.548
Kerstmis 2016.
Eigenlijk al sinds we met het BBQ virus besmet zijn en mogelijk al eerder braden, bakken of roken we een kalkoen met de kerstdagen, dus ook dit jaar weer.
Een niet al te grote kalkoen ? 2,75 kg. (anders past hij niet in de marinade in koeling en op m'n webertje)
Gevuld met 5o/50% gehakt met kruiden en dan nog even uitlekken in de koelkast.
? 2 uur lekker bruin bakken (niet al te bruin want het vel eten we bij kalkoen toch niet)
Met regelmaat even bedruipen met een olijfolie, boter en wijn sausje.
Wel goed gaar natuurlijk.
Na hem even te laten rusten in de folie kon het smullen beginnen.
Op tafel een heerlijke fles wijn, crandbarrycompot , Italiaansche salade en tomaat met komkommerschijfjes
Heerlijk, op de laatste foto duidelijk te zien.
Leuk dat jullie meekeken.
Grts, Hans.
Eigenlijk al sinds we met het BBQ virus besmet zijn en mogelijk al eerder braden, bakken of roken we een kalkoen met de kerstdagen, dus ook dit jaar weer.
Een niet al te grote kalkoen ? 2,75 kg. (anders past hij niet in de marinade in koeling en op m'n webertje)
Gevuld met 5o/50% gehakt met kruiden en dan nog even uitlekken in de koelkast.
? 2 uur lekker bruin bakken (niet al te bruin want het vel eten we bij kalkoen toch niet)
Met regelmaat even bedruipen met een olijfolie, boter en wijn sausje.
Wel goed gaar natuurlijk.
Na hem even te laten rusten in de folie kon het smullen beginnen.
Op tafel een heerlijke fles wijn, crandbarrycompot , Italiaansche salade en tomaat met komkommerschijfjes
Heerlijk, op de laatste foto duidelijk te zien.
Leuk dat jullie meekeken.
Grts, Hans.
!