Wagyu diamanthaas

[baconstrips]

Even thuis uit eten.

Diamanthaas met rösti uit de oven en courgette/aubergine uit de grillpan.

Al even op het terras gezeten, het moest ook niet te ingewikkeld worden.

Indirect tot 47 graden.

Daarna even aansjeesen voor wat korstvorming.

Bordje:

 

[derkzz]

ziet er lekker uit, zelfs een leu krookrandje.
ik hoop niet dat je een wagyu prijs betaald heb voor dit vleesje, want aan het vet gehalte te zien,zit er weinig wagyu bij.

evengoed wel lekker gegeten zo te zien

 

[baconstrips]

ziet er lekker uit, zelfs een leu krookrandje.
ik hoop niet dat je een wagyu prijs betaald heb voor dit vleesje, want aan het vet gehalte te zien,zit er weinig wagyu bij.

evengoed wel lekker gegeten zo te zien

Van beefensteak.

Kan wel wat dooraderder inderdaad. Desalniettemin lekker spul.

 

[derkzz]

Van beefensteak.

Kan wel wat dooraderder inderdaad. Desalniettemin lekker spul.

nou top!!

hier hebben we ook wel eens wagyu vlees gehad. de embryo's komen bevrucht en al uit japan en worden in een nederlandse koe gezet als draag moeder.. daardoor heb je wel wagyu vlees, maar geen certificaat of marbelings score omdat het niet "officieel is"doet verder aan de smaak niks af

 

[prld]

DAt ziet er lekker uit! Mooi rookring zo op je stukje vlees! Ik schuif graag aan!