Wafels met het Weber wafelijzer

[Poppoll]

Ik wou eens want anders proberen dan wafels bakken met oude wafelijzers zoals hier:

Daarom het Weber wafelijzer aangeschaft.
Gisteren ontvangen en vandaag meteen uitgeprobeerd.

Meteen ook de Aveve briketten getest.
Er waren in de starter iets te veel briketten 3/4 ware voldoende geweest.

Na 30 minuten waren de briketten klaar om in de BBQ te doen.

Het ijzer in de bbq geplaatst en 10 minuten gewacht tot de bbq 200 graden had.

Ingredi?nten van mijn beslag:
- 1kg Aveve wafel mix
- 4 eieren
- 300 gr Solo gesmolten
- 1,2 liter water
Alles mengen tot een glad beslag.

Ik kon hiermee 13 stuks bakken


Beslag op het ijzer:

2 minuten bakken met het deksel dicht.

Vervolgens draaien en nogmaals 2 minuten bakken met het deksel dicht.:

Klaar!:

PS de eerste wafel zag er niet uit, helemaal zwart.

Had de wafelbak van Noskos gelezen https://www.bbq-nl.com/2017/03/bbq-wafels.html en hij bakte die 4 a 5 minuten langs beiden kanten, wat voor mijn beslag wat lang was.
Mijn 2e poging hield ik het bij 1.30 minuut per kant wat iets te weinig was.
2 minuten/kant was voor mij de beste keuze.
Dus als uw beslag een andere samenstelling heeft kan het zijn dat u langer of minder moet bakken per kant.
Oh ja en goed invetten of de wafels blijven kleven..

Toch tevreden met deze aankoop.

 

[Ceriel]

Die zwarte wafels heb ik ook kunnen maken tijdens de DO Cook-Off vorige week... #-o

 

[SilverFox]

Mooi speeltje! Op de shoppinglist

 

[noskos]

De tijd hangt natuurlijk ook een beetje af van de hitte van je vuur Ik heb nog een hele oude weber kettle zonder thermometer, dus ik doe het een beetje op gevoel allemaal.
En ja, die eerste wafel.. dat is net als de eerste pannenkoek, die mislukt ook altijd 

 

[BensBQ]

ziet er lekker uit maar hou zelf niet zo van wafels, mijn vrouw wel    sst...

 

[Lowietje72]

De tijd hangt natuurlijk ook een beetje af van de hitte van je vuur Ik heb nog een hele oude weber kettle zonder thermometer, dus ik doe het een beetje op gevoel allemaal.
En ja, die eerste wafel.. dat is net als de eerste pannenkoek, die mislukt ook altijd 

Dan heb ik nog wel een pannenkoekenrecept waarbij zelfs de eerste lukt.

 

[Frits]

Staat op de to do lijst