Hallo ik ben Klaske ben 46 jaar en ben al een tijd bezig met het roken van allerlei soorten vlees ganzenborsten wildzwijnhaas zalm forel wilde zeebaars beef yerky drogen etc etc zowel warm als koud. Ik doe dit in een RVS rookkast type Livorno 45x45 omdat ik het low en slow cooking ook wel interessant vind en eigenlijk alles wel wat klaar gemaakt kan worden op hout gestookt of kolen heb ik sinds gisteren er een Big Green Egg Large erbij gekocht.
Kijken of het vandaag nog wat word om deze in te wijden lijkt mij wel een leuke datum maar het is buiten wel verrekte koud
Kijken of het vandaag nog wat word om deze in te wijden lijkt mij wel een leuke datum maar het is buiten wel verrekte koud
