Beef en Steak

Verslag van mijn DIKKE WSM-57 upgrade!

 
 
 
 
 

Sander72

BBQ Junkie
Berichten
7.231
Beste BBQ-Vrienden!

Het heeft al met al wel wat weekjes omvat, maar mijn Super klus met de Super DIKKE WSM-57 is vandaag officieel klaar.

Kijk ze SHINEN in de winterse zon:


SDJ_8450-montage-02.jpg


Ik val zomaar ineens met de deur in huis, juist terwijl we normaal altijd lekker met voorpret wat opwarmen. Dus stapje terug en vers van start. Ik kreeg een donor-WSM van mijn Vriend Bert, een mooie oude maar ongebruikte middenkolom en een net zo mooie ook nog ongebruikte deksel. Ik besloot wat nieuwe onderdeeltjes van Weber te bestellen en ging aan de slag:

SDJ_8156.jpg


Ik vond het ook nodig om de defecte thermometer te vervangen want je ziet vast wel dat die niet accuraat was:

SDJ_8157.jpg


De afgelopen weken af en toe wat aan geklust achter in de tuin, in mijn werkplaatsje:

SDJ_8388.jpg


Eerst maar beginnen met alles goed schoonmaken, hoewel ongebruikt zat er behoorlijk wat stof op door 10 jaar in de garage bij Bert:

SDJ_8392.jpg


Bij het pakken uit de schuur viel die fles shampoo en brak de dop, dus dit was meteen ook de laatste foto...

SDJ_8395.jpg


Nieuwe beugeltjes monteren als steuntjes voor de rekken... en deze keer de schroeven allemaal loodrecht omhoog uitlijnen omdat ik daar zo lekker rustig van word.

SDJ_8407.jpg


Waar ik erg naar uit keek, maar zeker ook tegenop zag, was om die scharnier te monteren...

SDJ_8409.jpg


Boren in je geëmailleerde ketel is echt niet grappig!

SDJ_8411.jpg


Maar het lukte en ik heb in 3 stappen van klein naar groter gewerkt:

SDJ_8418.jpg


Daarna de onderkant aftekenen, precies mooi op de naad aan de achterkant:

SDJ_8427.jpg


SDJ_8421.jpg


SDJ_8428.jpg


Tussendoor de geboorde gaatjes even afsmeren met koud emaille, een soort zwarte typ-ex.

SDJ_8436.jpg


Daar was ik blij mee, werkt erg mooi zo!

SDJ_8433.jpg


Thermometertje vervangen, tja, het was dus zo koud!

SDJ_8437.jpg


De walnoten handgreepjes weer vers in de olie gezet.

En toen was mijn missie geslaagd:

SDJ_8435.jpg


Die kan er weer jaren tegen!

En als ik echt grote klussen heb, zowel warm als koud rokend, kan ik er nu dubbele produktie mee draaien!

SDJ_8441-montage-01.jpg


Ik ben er Super Blij mee!

Liefs uit de Foodporn Factory,

Sander
 
Fantastisch! :love:
Hoeveel roosters heb je in de dubbele opstelling ?
 
Zo, dat is een flinke toren geworden.

Erg mooi gedaan, zeker dat scharnier lijkt me een fijne upgrade.
 
Dat heb je heel mooi voor elkaar gekregen.
Best wel jaloers ook, de mijne gaat in het voorjaar verwend worden.
 
Ha! Prachtig kerel. Jullie shinen mooi zo naast elkaar 💪🏻🥳
 
mooi gedaan, en met die dubbele ketel kan je behoorlijk wat mensen gelukkig maken!
 
Geweldige upgrade.
Steek maar aan.
 
WOah Sander!
Wat blijft het een schitterende verschijning op die eerste foto, en die WSM ook!

Ik ben wel wat bang voor temperatuur verschillen onder en boven omdat je maar één hitte bron hebt op deze manier, die van 1 kant komt.
Tegelijkertijd, kan je dat ook mooi naar je hand laten werken en gebruiken.

Geweldig, hopelijk zien wij hem eens in actie.
Hoeveel roosters heb je in de dubbele opstelling ?
In principe 2 x 2 = 4.

Maar je kan er nu wel heeeeeeeele lange worsten in hangen!
 
Best ding Sander , Machtig 💪🏼
 
Machtig mooi apparaat!!
 
Mooi Sander!
Daar kun je hele walvissen in hangen.
💨🐳💨
 
super nice gedaan! hij valt nu niet zo snel meer onder een webersmokeymountaingoanywhere in dit formaat 🤣
 
Jij bent weer lekker bezig geweest auwe kunstenaar 👍🏻 Het blijft me wel een beste unit Sander als die helemaal in elkaar staat.
 
Terug
Bovenaan Onderaan