Varkenshaas aan het spitje

[Veluwse Bob]

Gegroet!

Effe een klein verslagje

Varkenshaas gemarineerd in donkere sojasaus met ui en knoflookgranulaat, suiker, nog wat rozemarijn, citroengras, gemberpoeder.

Nachtje gemarineerd.
Volgende dag rond 15:30 de bbq aangestoke
Spiesjes klaargemaakt en goan!
150~160 graden directe bereiding
Kerntemperatuur zat ergens tusse de 70~ 82 wat dikkere en dunnere stukke afijn!
Smaak was er niet minder om


Vlamme snel late doven door onder effe te knijpen en vervolgens terug op de gewenste lucht inlaat stand te zette

Het oogt vooral donker maar dat komt door de gekoze marinade

Na ongv 35 minuten waren ze klaar.

Thanks voor het lezen

 

[MacMarty89]

Je mist je ‘n’en.

 

[Veluwse Bob]

Je mist je ‘n’en.

ik mis helaas wel meer

 

[Noah]

Lekker! Leuk idee om ze aan het spit te bereiden!

 

[Wilco-G]

Ziet er prima uit zo!

 

[Rdj]

Ziet er lekker uit .