Vakantie

[BasB]

Afgelopen week zijn we op bezoek geweest bij mijn tante in Spanje.
Haar man is gek op pizza maken en heeft een mooie pizzaoven laten installeren.
Tijdens de tweede avond heeft hij diverse pizza's gemaakt.

De restwarmte heb ik gebruikt om de dag erop pulled pork te maken in een terracotta pan.
Helaas is hierbij het vet onvoldoende weg gesmolten, waardoor het wat stug was en met te vettige smaak.
Overigens ben ik wel enthousiast over de terracotta pan, want deze houdt het vocht op een goede manier vast.

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk

 

[BasB]

Bij thuiskomst had ik nog een aantal dagen vakantie, wat een goed excuus was om de barbecue weer aan te steken.

Tijdens Hemelvaart hebben we lekker pizza gemaakt de pizza's heb ik gemaakt op een temperatuur van ongeveer 250 a 300 graden.

Verder heb ik vandaag flank steak gemaakt met gebakken aardappelen en mediterraans gekruide groente.

Bedankt voor het lezen

Verstuurd vanaf mijn KB2003 met Tapatalk