Tomahawk

[baconstrips]

Reverse sear. Om lage temperatuur, 120 graden, tot kern 46.

Dan opstoken en op gietijzer afsissen.

 

[Iss]

Weinig vlees van over gebleven na het afsissen (te zien op het bord) zonder gekheid ziet er erg lekker uit!

 

[MidVe]

Poaahh, lekker man

 

[Frits]

Mooi stuk vlees. Gelukkig niet zo hard als een tomahawk

 

[Peter64]

Lekker stukje vlees.