Tip voor rotisserie GG Medium

[Eendenreetx]

Ik heb inmiddels een rotisserie aangeschaft. Ik lees heel veel verschillende manieren om bijv. gyros te maken.
Omdat de ruimte voor kolen beperkt is in een gg medium. Hoe kan ik dit het beste aanpakken?
Ik lees manieren om de kolen minder te vullen dan normaal, of in een helling leggen. De andere zegt weer half de indirect en de andere helft direct grillen.
De andere heeft weer een lekbak erin geplaats. Het laatste wat ik wil is dat alles aanbrand. Wat werkt hiervoor het beste?

 

[In vuur en vlam]

Heb je een divider/ tussenschot die je in je kolenmand kan plaatsen?

 

[Eendenreetx]

Die had ik, kijken of ik die nog heb

 

[Eendenreetx]

Gezocht en helaas niet meer gevonden.
Divider heb ik wel, dus aan 1 zijde de steen plaatsen?

 

[In vuur en vlam]

Lijkt me mogelijk, neemt warmte op maar geen vlammen. Gewoon proberen. Scheiding natuurlijk wel parallel laten lopen aan de as van de rotiserie maar dat was je vast wel van plan.