Texmex suggesties?

[baconstrips]

Culinaire collega's,

Als Bourgondiër en bbq fanaat kook ik wat af. Telkens kijk ik weer andere filmpjes op youtube.
Dan weer bbq, dan weer wok, dan weer kip, dan weer sous vide....
En op het moment veel texmex, vooral van youtuber ArnieTex.

Iemand een leuk kookboek als advies voor heerlijk Mexicaans eten?

 

[noskos]

Iemand een leuk kookboek als advies voor heerlijk Mexicaans eten?

Zoek je TexMex of Mexicaans. Er is wat overlap maar het zijn andere keukens. En moeten het Nederlandstalige boeken zijn? Of mag Engels ook?

 

[baconstrips]

Zoek je TexMex of Mexicaans. Er is wat overlap maar het zijn andere keukens. En moeten het Nederlandstalige boeken zijn? Of mag Engels ook?

Texmex of Mexicaans mag allebei.

Het liefst lees ik in het Nederlands.

 

[noskos]

In het Engels is er namelijk heel veel. Nederlands wordt het al een stuk lastiger en vaak slecht vertaald qua ingrediënten als het een wat ouder boek is omdat een hoop van de pepers en dergelijke hier toen nog niet te koop was.

Maar kijk eens naar Thomasina Miers, die heeft een aantal leuke boeken geschreven.

Rick Bayless heeft een heleboel goede Engelse boeken geschreven en ik zie er maar één vertaald staan.

 

[baconstrips]

Bedankt Dennis, ik ga er naar kijken.