- Berichten
- 227
Vorige week had ik wat van de "Texas BBQ"-worsten van Vuur & Rook gemaakt, maar ik had twee pakjes, dus vandaag pak twee verwarmd (want ze zijn al gaar). De vorige keer had ik ze direct boven wat houtskool gelegd, deze keer helemaal niet. Ook heb ik ze niet meteen gloeiend heet geserveerd (de vorige keer wel), zodat de kaas weer iets kon stollen. Dat pakte een stuk beter uit. Wat wel opvalt bij deze worsten is dat het velletje toch wel erg stevig is.
En ja, weer met een thermometer er in
En ja, weer met een thermometer er in
