Test sessie offset smoker.

[Buffalow-Bennie]

Vanavond even een test sessie gedaan met mijn offset smoker. Het was even zoeken om de temperaturen onder controle te krijgen. Maar uit eindelijk ia het gelukt en heb ik toch nog effe een lekkere burger kunnen maken.

Gerookt d.m.v. eikenhout splits.
Temperatuur 125 graden gemiddeld.

Al met al weer een leerzaam avondje gehad. Hier onder het resultaat.