Temperatuur

[Roblaar]

Goede middag,

Ik had even een vraag over de temp in de weber 57 constant te houden voor de Spareribs. Lees veel
verschillende ervaringen. De 1 zegt schuif aan de onderkant helemaal open, en de bovenste daar regel je de temp mee. De andere zegt weer beneden bijna dicht,  en boven temp regelen. Ben het allemaal een
beetje kwijt. Zou iemand mij een beetje uitleg kunnen geven.

Gr rob

 

[Hans]

Goede middag,

Ik had even een vraag over de temp in de weber 57 constant te houden voor de Spareribs. Lees veel
verschillende ervaringen. De 1 zegt schuif aan de onderkant helemaal open, en de bovenste daar regel je de temp mee. De andere zegt weer beneden bijna dicht,  en boven temp regelen. Ben het allemaal een
beetje kwijt. Zou iemand mij een beetje uitleg kunnen geven.

Gr rob

Zo doe ik het, werkt voor mij prima. 

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=17444.msg275451#msg275451

 

[Ceriel]

Boven helemaal open, temperatuur regelen met de onderste. Alleen bij (veel) te hoge temperatuur de bovenste dicht doen

 

[Leo]

Ceriel +1

 

[Roblaar]

Bedankt voor de info

 

[Roblaar]

Dus even alles op een rij,

Maak de bqq gereed Minjon methode, doe er 10a 15 brandende kolen op.
Schuif onder de ketel bijna dicht.
Wachten tot de temp naar de 100 Gr gaat. Als die daar boven komt bovenste schuif iets meer sluiten.
Is dat goed.

 

[Leo]

Dus even alles op een rij,

Maak de bqq gereed Minjon methode, doe er 10a 15 brandende kolen op.
Schuif onder de ketel bijna dicht.
Wachten tot de temp naar de 100 Gr gaat. Als die daar boven komt bovenste schuif iets meer sluiten.
Is dat goed.

ja,klopt helemaal

 

[Hans]

Mee eens !

 

[Roblaar]

Bedankt allemaal, hier kan ik wat mee